Scalychka
Sadržaj
Latinski naziv: Pholiota Englesko ime: Poboljšati Domena: Eukarota Kraljevstvo: Gljive Odjel: Basidiomicete Klasa: Agarikomice Narudžba: Pečurka Obitelj: Podeof Rod: Scalychka Jestivost Jestiva gljiva
Opće informacije o gljivicama
Treperi ili folatis pripada geniry obitelji stroophariaceae (strofariaceae).
Karakteristike pahuljice gljiva
Šešir
Šešir ili oblik zvona, kao što je zrelost gljivica otkriva da je konveksna ili nestala. Površina obojena u svijetlim bojama: žuta, smeđa ili crvena, rijetko dimljena. Na dodir suhom ili sluznicama, ljuskav, rijetko goli.
Meso
Meso meso, kompaktni ili tanki, s gorkim okusom.
Noga
Cilindrična stopala, suha ili mukoza, ljuska ili glatka.
Gdje raste ljuska
Treperi su paraziti gljive koje uništavaju drvo i rastu u šumama na živim stablima, panjevima, drveću. Povremeno pronađena na temelju Euroazije.
Kada se pojavi Scaly
Plodonošenje pahuljica počinje ljeti i traje do sredine jeseni.
Jestivost vaga
Vrijednost hrane pahuljica je niska, zbog čega se ova gljiva često pripisuje nejestibilnom i vrlo rijetko jede. Najpopularniji i najpoznatiji jestivi pogled je zlatni okus, koji je bogat vitaminima i vrlo je ukusno, na drugom mjestu u popularnosti - Biljni ljuska.
Da bi vage ne uzrokuju probleme s poremećajem probave i želuca, prije uporabe, ova gljiva se muči. Nakon toga, na temelju toga, juhe se kuhaju, prže ga, koristi se kao punjenje pite i vegetarijansku pizzu, dodajte u povrće gulaš i gašenje. Koristite samo šešire pahuljica, noge gljiva pogodne za mariniranje. Također, ljuljačka je uređena i dodana salatama.
Vrste vaga
Colorzija običnih (Pholiota Squarrosa)
Jestiva gljiva.
5-12 cm šešir u promjeru, poluprostorni ili konični, kasnije konveksni i ravni konveksni, rub podešeni. Površina je prekrivena suhom vagama svijetlo žute boje, do dodira sluznice. Meso je svijetlo žuto, ima slab zemljani miris i teški okus. Noga je na visini od 5-19 cm, u debljini od 1-3 cm, s vlaknastim prstenom, odozgo bjelkasto, na dnu crvenkasto-smeđe boje, prekrivena tamnom šipkom.
Rasprostranjene vrste, raste na živu i mrtvom drvetu listopadne i crnogorične drveće.
Jestiva Scauity (Pholiota nameko)
Jestiva gljiva, nanesena u japanskoj kuhinji za juhu Mišo i u ukiseljenom obliku. U Kini i Japanu, kultivirani.
Mali šešir, promjer 1-2 cm, narančasto-smeđa, prekrivena klizavom mliječnom tvari. Grupe gljive gljive, na panjevima i drveću emitiranja stijena, na primjer, na bukoše, poput gnjavaže, tanke noge do 5 cm svjetlo iz jedne baze.
Olch je Scaly (Pholiota Alnicola)
Jestiva gljiva.
Šešir u promjeru je 3-7 cm, oblik je uski konveksan, zrele gljive postaju ravni konveksni, rub je savijen. Površinu sluznice, limunove boje, u središnjem dijelu Olivovo-Brown. Tijelo je blijedo-žuto, u nozi smeđe boje, ima slab miris voća, okus mučenja, napada. Nogu na visini od 3-13 cm, u promjeru 0,5-1 cm, stare gljive su šuplje, prekrivene bijelim užetom, na vrhu žute boje, dno je crvenkasto-smeđa.
Parazit gljiva, raste na mrtvom drvetu listopadnih stabala, na Aldheu i Ivi.
Otrovne i nejestive vrste pahuljica
Treperi Fabrikati (Pholiota Highlansensis)
Nejedna gljiva.
Promjer šešira 2-6 cm, konveksni oblik, zatim konveksni, širenje. Narančasto-smeđa ili skriveno-smeđa koža sa svjetlosnim rubom, ljepljivim, sjajnim, ljuskama. Meso, u redu, žućkasto smeđe, okus i miris nisu izraženi. Noga je na visini od 3-6 cm, u promjeru 0,4-0,8 cm, cilindričnog oblika, u bazi se zgušnjava. Na vrhu žućkastog, na dnu tamno smeđe, ljuskav.
Wides u sjevernoj umjerenoj zoni, raste po skupinama od lipnja do početka zime.
Flaming flaming (pholiota flamms)
Nejedna gljiva.
Promjer kapa 2,5-7 cm, oblik polu-oblika ili konic u mladoj gljive, postaje konveksan i ravan konveksan, rub ruba. Površina prekrivena suhom svijetlo žutim vagama, sluznicama, žuto-narančastom bojom. Pulpa žuto-narančasta, smeđe boje u nozi, ima zemaljski miris, svjež ili gorki okus. Noga na visini je 3-7 cm, u debljini do 1 cm, zrele gljive su šuplje, s prstenom, ispod prstenova prekrivenih svijetlo žutim ljuskama.
Pogled je široko rasprostranjen u Euroaziji, raste na mrtvom drvetu crnogorične stabala.
Uzgoj ljuskavo kod kuće
Za uzgoj ljuljanja, supstrati iz industrije za preradu otpada, na primjer, drvene piljevine drveća, zdrobljena slama s dodatkom ljuske suncokreta, pšeničnog mekinja, zgnječeni kukuruzni cobs.
Takav se supstrat formira u odvojene blokove koji se steriliziraju na temperaturi od 100 ° C 5 sati. Zatim se hidratizira tako da je vlaga 65-70%.
Mycelium gljiva je posađena u podlogu u sterilnim uvjetima, na temperaturama do 30 ° C. Nakon toga, 2-3 tjedna napušta podlogu u sobi s temperaturom od približno 27 ° C. Rasvjeta u tom razdoblju, gljive nisu potrebne, ali vlažnost zraka treba biti 80%. Tada je supstrat s gljive prenesena u sobu s temperaturom zraka na 11 ° C i vlažnost od 98%. Važno je osigurati normalnu izmjenu zraka, nemoguće je ostaviti podlogu u gustim paketima. Kada se supstrat pojavio prvi zatvarači voćnih tijela, temperatura zraka se povećava za 5 ° C, što stimulira rast gljiva. Također neznatno smanjiti vlažnost, za 5-10%. U ovom trenutku, potrebno je za dobro osvjetljenje u roku od 10-12 sati dnevno.
Prinos s ovom metodom uzgoja je do 30% mase izvorne podloge.
Osim toga, ljuskava se uzgaja na punom drvu. Za to su prikladne zastope ili debla od listopadnih stabala. Korištenje aspen, topola, vrba, breza ili voćaka kao što je orah, stablo jabuka, šljiva.
U drvu čine hranilice u kojima je položen micelij. Rupe čine bušilicu, na udaljenosti od 15 cm jedna od druge. Njihova dubina je oko 4 cm, promjer do 3 cm. Također možete podijeliti palubu, da zaspite u formiranje tankog sloja micelija u formiranje, sklopite polovice zajedno i čvrsto ih okretati žicom.
Kalorijski vage
Kalorij 100 g svježe jestivih vaga je 22 kcal. Energetska vrijednost:
- Proteini: ..................... 2.2 g
- Mast: ..................... 1.2 g
- Ugljikohidrati: ...............0,5 g
Zanimljive činjenice o gljivama
U narodnoj medicini koristi se zlatni flabby. Tinktura na temelju njega koristi se za liječenje dijabetesa i tromboflebitisa. Oni sadrže antikoagulanse koji smanjuju zgrušavanje krvi, kako bi se postigao učinak, koriste to sredstvo za 2-3 tjedna dva puta godišnje. Također, korištenje pahuljica zlatnog sprječava pojavu i rosu tumora.
