Masel
Sadržaj
Latinski naziv: Suillus Englesko ime: Žuti Boletus Domena: Eukarota Kraljevstvo: Gljive Odjel: Basidiomicete Klasa: Agarikomice Narudžba: Rupe Obitelj: Madockye Rod: Masel Jestivost Jestiva gljiva
opće informacije
Massel je dobio svoje ime zbog skliske šešire i karakteristične sluzi, koja ponekad nastupa na šeširu s velikim kapima.
Maslenok se odnosi na kategoriju jestivih gljiva i pojavljuje se u ljeto.
Ovo je predstavnik klase agarikomicete obitelji potplata.
Karakterističan
Vanjski lažna ulja su vrlo slična stvarnom. Glavna razlika je boja. U pravim gljivama, boja zasićenih nijansi ljubičaste i žute boje, te u lažnim uljima - smeđa i siva.
Dimenzije gljiva
Massel - mala gljiva. Prosječna veličina - 10-15 cm. Veliki tamni šešir povezuje se s duguljastom nogom. Upoznajte obje male i velike vrste. Najveći uljni spremnik - 20 cm u promjeru.
Šešir
Naftni šešir glatko. Nalaze se ravni i konveksni oblici. Površina cijelog šešira je prekrivena sluzom, zbog čega dobiva sjajnu površinu. Boja šešira može varirati od tamne ljubičaste do svijetlo smeđe. U promjeru, u prosjeku, ne raste više od 12-15 cm.
Meso
Masworn meka pulpa. S godinama može promijeniti boju od bijele do žute. Postoje pogledi sa sivim mesom. Na reznoj boji može varirati na crvenoj ili plavoj boji.
Noga
Noga je čvrsta. Dimenzije ovog dijela gljive mogu doseći 10-15 cm. Debljina - 2-3 cm. Na dodirnoj nozi glatko ili zrnasto. Postoje pogledi s "suknja". Boja može varirati od bijele do sivkaste i smeđe. Neke vrste nogu ima nekoliko boja: na vrhu - bijeloj, donji - smeđi.
Gdje rastu ulja?
Najčešće se ulja mogu naći u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere. Unatoč tome, ulja se nalaze širom svijeta, ali u manjim količinama. Massel - jedna od rijetkih vrsta gljiva koje se mogu naći u Africi iu Australiji.
Olter preferiraju crnogorične šume i u izvrsnoj simbiozi s jelom i bonom. Ove gljive mogu se naći u crnogoričnim šumama Ukrajine, Bjelorusije i Rusije. Oni preživljavaju dobro po igalima i konusima zimi. Ali listovi i grane ih ne spašavaju od hladnoće.
U listopadnim šumama teško je pronaći barem jednu uljnu kutiju. Ove gljive radije rastu ispod krune jele, a ne breza ili hrasta, pa se i preselili u crnogorične i mješovite šume.
Vintage ulja u mješovitom šumu. Kao što je već spomenuto, ova skupina gljivica preživljava samo zbog crnogoričnih stabala, stoga je količina voća prikladna. Što je još borova šuma, veća žetva je ulje.
Također, ulja se nalaze na solarnim bazenima i livadama. Na takvim mjestima gljive preživljavaju zbog dugih biljaka i izravnog sunčevog svjetla.
Ova vrsta gljiva se često nalazi ispod jele i borova, rijetko - pod listopadne stabla. Olters ne vole vlagu, pa se ne nalaze na močvarama i blizu jezera. Njihovo omiljeno stanište - šuma.
Kada se ulja pojavljuju?
Mycelium Maslenka daje svoje plodove na početku ljeta. Ako govorimo o sezoni ulja za žetvu, onda je ovo lipanj mjesec. Duga vrijeme gljiva za dva ili tri tjedna. Sljedeća sezona pada krajem srpnja - početkom rujna. Masivna invazija nafte počinje u kolovozu. Tada su to dovoljno solarne vrućine.
Za dobar usjeve ulja trebate puno sunca. Ove gljive ne vole vlagu, tako da mogu preživjeti u pustinjama. Također, održivost uljne kutije nije moguća bez svjetla, tako da se u tamnim gljivama osjećaju nelagodno. Previše sunce može dovesti do sušenja pora gljiva i sjene i oblaka - usporavanju razvoja fetusa.
Jestivost masna
Massel - jestiva gljiva, ali postoji takve vrste ulja koje su kategorički zabranjene.
Kako bi se razlikovala stvarne uljne kutije od neizbježnog, vrijedi obratiti pozornost na njegov miris. Sluzi ne bi trebala imati neugodan miris. Ako ona daje miris ribe ili ocata, tada takve gljive ne koriste.
U boji nerealnih ulja imaju smeđe šešire s tamnom nogom. Meso je mekano, lako se savija. Na dodir gljive su vodene, a sluz se bubnja i ima smeđe nijansu.
Najbolji način da kuhati Ancase - pržiti, kucati ili kuhati. Ti procesi neće trajati više od 30 minuta. Također, ulje se može soliti ili osušiti, ali za to će vam trebati nekoliko tjedana.
Vrste masnih
Sve vrste ulja su jedna drugo, ali imaju određene razlike. S njima i upoznajte se.
Massel lid
Maslenok kasno - najviše suspendirani pogled u srednjim ruskim šumama. Ova se gljiva pojavljuje na početku ljeta, kraj naknada za žetvu ove vrste je listopad. Većina mase kasno voće u kolovozu i rujnu.
Šešir u mladim sfernim predstavnicima. Veličina - ne više od 12 cm. S godinama, oblik se mijenja u bioconic. Boja površine gljivice ovisi o sunčevim zrakama - što je više sunce, tamnije tijelo. Najčešće postoji kesten-smeđi i crveno-smeđi šešir. Noga starog ulja doseže 10 cm. S godinama se može pojaviti tamni prsten. Iznad boje "suknje" oštro ulazi u tamno sivu.
Ljeto za masworn
Ljetni massel - takva ulja koja mogu biti u sirovom obliku. Sezona prikupljanja ove gljive smatra se svibnjem i srpskom mjesecom. Najbolje je voće pod crnogoričnim stablima i rasti male skupine.
Promjer šešira ne prelazi 10 cm. Njezin oblik u mladim voćem - okrugli, stari - stan. Boja može biti i žućkasta i smeđa. Meso u gljive je također žuto. A noga doseže 8 cm duljine i 2 cm u širini. Nema prstena na nozi, ali je prekriven sluzom poput šešira.
Massel
Massel Arich preferira listopadne i borove borove. Može se naći i početkom lipnja i na kraju kolovoza. Sezona žetve ove vrste - cijelo ljeto. Najbolje je raste na istoku Ukrajine.
Hat ulje listopadni u promjeru ne prelazi 15 cm. Može promijeniti svoj oblik ovisno o starosti - stariji, dva. Boja - maslina ili žućkasto-smeđa. Meka pulpa, s žućkastom nijansom. Noga može rasti do 12 cm, a promjer nije više od 1,5 cm. Boja noge mogu biti i svijetlo smeđe i smeđe. Noga nema "suknju", već, umjesto da postoji svijetli prsten žute boje.
Slične poglede
Ulja se često zbunjuju s chanterelles. Razlika ove dvije skupine gljiva je boja - maslac je tamniji s okruglim kapom i chanterelles - narančasta i ravna.
Također, ne smiješ brkati jestiva ulja s nejestivim. Nejestive vrste, cijela površina gljiva prekrivena je neugodnim sluznicama, nakon čega se prsti počivaju. Kada se izreže, meso ne mijenja svoju boju i može lagati jako dugo u istom obliku, kao što je odrezano. Osim toga, stariji od gljive, to je teže razlikovati od nejestivih, tako da je bolje jednostavno dodirivati sumnjive gljive.
Raste kod kuće
Kod kuće ulje se ne događa za rast. Ne mogu se staviti u lonce ili banke. Da bi dobili dobru žetvu ovih gljiva, trebat će zemljište zasađeno crnogoričnim stablima. Ako učinite sve u redu, nakon nekoliko tjedana, micelij će početi dati prve plodove.
Za početak, morate odabrati prave drveće - trebaju biti 10-15 godina. Nema potrebe tražiti cijelu šumu - dovoljno i nekoliko borova. Takav je izbor povezan s činjenicom da mlada stabla uzimaju manje elemenata u tragovima koji su potrebni za dobar rast gljiva.
Prije ukrcavanja morate ukloniti gornji sloj zemlje na 20 cm. Onda morate staviti označene lišće i oploditi humus. U takvoj smjesi i sjedeći komadi i idealno cijele gljive. Zalijevanje ulja trebaju biti rijetko, najbolje je osigurati da imaju dovoljno sunca. Ako je takav problem nastao kao nedostatak solarne topline, onda morate odrezati grane drveća.
Kalorija ozlyat
Ulje - gljive koje su savršene za mršavljenje. Tablica prikazuje sadržaj kalorija od 100 grama svježeg ulja.
| Kalorija, poziv. | devetnaest |
| Proteini, G. | 2,4 |
| Masti, G. | 0,7 |
| Ugljikohidrati, G. | 1,7 |
Zanimljivosti
- Ulje - gljive koje sintetiziraju najveću količinu vitamina D.
- Ulja rastu prema svjetlu. Bilo je moguće primijetiti da se ova skupina gljiva nikada ne dogodi - uvijek je nagnuta blokom. To je zbog "atrakcija sunca".
- Nafta je posebno posijana na području Černobila, kako bi se smanjila razina zračenja.U tropskim uvjetima, ulja se hrani mravima i sređima, otapanje ih u sluzi.
- Ozlyas su zabranjeni u mnogim zemljama i smatraju se otrovnim gljivama u Engleskoj i Njemačkoj.
