Govorushki

Latinski naziv:	Klitotibe
Englesko ime:	Poboljšati
Domena:	Eukarota
Kraljevstvo:	Gljive
Odjel:	Basidiomicete
Klasa:	Agarikomice
Narudžba:	Pečurka
Obitelj:	Nitko
Rod:	Clutozie
Jestivost	Jestiva gljiva

Opće informacije o gljivicama

Hovwasska ili klitozbe odnosi se na redove gljive obitelji (tricholomatacaee). Često s govaskusom nazove gljive od drugih rođenih koji ih podsjećaju izvana, na primjer, od rođenja Lepista i Leucopaxillus.

Karakteristike darova govoruške

Šešir

Govorushki šešir veliki, mesnati, promjer doseže 15 cm. Mlada gljiva ima poluprostorni oblik, a zatim spljošten i postaje blago pritisnut. Boja šešira pepela sa žutom nijansom. Na rubovima, ona je lakša.

Meso

Bijelo meso s gustom strukturom, kao gljivica zrela postaje labavo. Miris ugodan, voćni cvjetni, pojačan dok je nagib gljiva.

Noga

Noge guste noge, mawed ili cilindrični. Visina doseže 8 cm, debljina je oko 3 cm.

Gdje je govorushki raste

Govetki grupe, formiranje prstena, u listopadnim, crnogoričnim i mješovitim šumama. Također se nalaze na rubovima, livadama, u vrtovima i parkovima.

Kada se pojavljuje govorushki

Pozdravna sezona počinje krajem ljeta i nastavlja se do kasne jeseni.

Jestivost govoovorushki

Rod je predstavljen i jestive i otrovne vrste, uključujući smrtno otrovne. Pa kako razlikovati ove vrste je vrlo teško, darove se preporuča prikupiti samo iskusne gljive.

Jestiva Govari pokazuje mnoga korisna svojstva. Oni sadrže životinjske i biljne proteine, bogate vlaknima, vitaminima, mineralima. Gljive imaju pozitivan učinak na rad probavnog sustava, ojačati imunološki sustav, smanjuje rizik od razvoja mnogih bolesti, uključujući tumor. Osim toga, Govorushki je niskokalorični proizvod koji je pogodan za prehrambenu hranu.

Hrana u osnovi koristi mlade kape za gljive. Karte neukusnih i zrelih gljiva gube jedinstveni miris. Mladi govari pržiti, kuhati, slane, ugasiti, marinirati i osušiti. Bilo kakvu jelu da daju tanki i blagi miris, tako da se te gljive često dodaju u juhe i umake.

U svježem obliku govari ne koristi, jer zbog enzima sadržanih u njima imaju gorak okus.

S toplinskim tretmanom govari, vrlo su užasni i kuhati i gube oko pola mase.

Vrste Goluba Govorushka

Savijanje humora (Clitocybe Geotropa)

Jestiva gljiva. Promjer šešira 4-12 cm, struktura je mesnat, oblik široko valjanih, zrele gljive su spljoštene. Rub je tanak, pričvršćen. Koža mlade gljive glatko, sjajna, kasnije postaje suha i mat. Boja je crvenkasta ili žućkasto-smeđa, ponekad blijedi u lanu ili bjelkasti. Bijelo meso, suho, gusto, ne mijenja boju na rez, okus je mekan, aroma "badem". Dužina nogu 5-10 cm, debljina 2-3 cm. Struktura gusta, uzdužna vlaknasta, cilindrična oblika, svijetlo žuto. Bijeli sporovi.

Nalazi se u listopadnim i mješovitim šumama, na rubovima, na cesti, gladola, u grmlju. Raste prstenove. Sezona počinje u srpnju i traje do kraja listopada.

Hovwasska voroneque (klitocibe gibba)

Jestiva gljiva. Promjer šešira 3-7,5 cm, oblik je ravan, postupno se pritisne i postaje temperatura, boja šešira je ružičasto-oker, s dobi blijedi. Meso bjelkasti, svježi okus, miris badema. Duljina nogu 4-6,5 cm, cilindrični oblik, ohlogen ili bjelkaste boje, glatka.

Pogled raste u crnogoričnim i velikim šumama, na rubovima i na cesti.

Hovwasska odora

Šešir promjera 3-8 cm, oblik konveksa, postupno postaje ravan i prepušten, rub valovit, u centru postoji tuberkl, goli, plavo-zelenkasti. Bijelo meso, s jakim anisom okusom i okusom. Duljine noge 3-6 cm, cilindrični oblik, boja plavo-zelenkasti, ne šuplji. Bijeli sporovi.

Jestiva gljiva primijenjena kao začina.

Pojavljuje se uglavnom u širokoj šumi.

Lojnice, ili praškasti

Promjer šešira 2-4 cm, prvi je ravan-konveksan, namijenjena je stara gljiva, struktura vlaknastih, vrhova prekrivenih bjelkastom užetom, sivo-smeđe boje bojom, postupno blijedi. Bijelo i krem meso, zemljani, okus je ugodan. Nogu 3-4 cm duga i 0,3-0,4 cm u debljini, cilindrični oblik, crvenkasto-krem boje, kožast.

Jestiv pogled.

Govorchka Groove, ili sivkasto (klitociba vibecina)

Šešir od 1 do 5 cm u promjeru, u mladoj ravnim konveksnoj gljini, zatim ravnom, depresivnom i u obliku lijevka. Površina gola, ljepljiva u mokro vrijeme, boja sivkasto ili smeđe. Meso sivkasto-smeđe boje, vodeni miris i okus rhred brašna. Duljina nogu 2-7 cm, debljina 0,2-0,7 cm, cilindrični oblik, sivo-smeđa boja, poput šešira.

Govorchka Grood je jestivo, ali teško odrediti gljive, koja je naznačena kao uvjetna i jestiva.

Raste grupe, prstene na truli lišće i iglice u šumama, grmlje, na X livadama. Naširoko sastanak u Euroaziji od rujna do kasne jeseni.

Otrovne i nejestive vrste Haznelia

Hovwasska bijela, ili bjelkasti (klitocid candigani)

Hovwasska bijela je otrovna gljiva, sadrži muscarin.

Promjer šešira 1-4 cm, oblik mladih gljiva ravnog konvekta, zatim postaje ravan, depresivan, ali ne i lijevak. Površina prekrivena bijelim voskom, bojom blijedo sive ili blijedo crvenkasto. Meso sivkasto-bijele boje, vodena, snažna aroma je slična mirisu lišća rajčice, okus je gorak, neugodan. Duljina stopala 2-4 cm, u debljini od 0,2-0,4 cm, cilindričnog oblika, ružičasto ili sivkasto-bijelo.

Uzgoj velikih skupina na truljenje lišća i igala u listopadnim i mješovitim šumama. Susreće se u Euroaziji i Sjevernoj Americi, počevši od rujna do sredine listopada.

Govitka prozirnost ili govorio dietrhet ili Govaruska Cavaloida (Clitocybe Diatreta)

Nejedna gljiva.

Šešir 3-4 cm u promjeru, konveksni oblik, s omotan rub, glatka, matica ili zakletva-crvenkasta boja. Mlade gljive šeširi tamnije. Površina je glatka, sjajna, bez loše. Palevo-bjelkasta boja pulpe, okus je mekan, miris nije izražen. Duljina nogu 2,5-3,5 cm, debljina 0,4-0,6 cm, crno-smeđa boja, oblik cilindričnog. Suha površina, mat, goli.

Raste grupe, lukove ili redove u boro, rijetko u brezama šuma, sezona počinje u svibnju i traje u rujnu. Gljiva se distribuira u Kavkazu, u zapadnom Sibiru, na Dalekom istoku, u zapadnoj Europi, Sjeverna Afrika.

Balancock Pale (Clitocybe Metachroa)

Nejedna gljiva.

Mrzim promjera 3-5 cm, ravnog konveksnog oblika, s dobi postaje topov i lijevak, lagana bež ili utopljena. Dužina nogu 3-6 cm, debljina 0,4-0,8 cm, blijedo smeđe boje, cilindrični oblik. Meso bjelkaste ili sivkaste boje, tanak, okus i miris nisu izraženi.

Prebiva u širokim šumama, raste pomoću pojedinačnih ili malih skupina.

Pušenje humora (klitocibe nebularis)

Promjer šešira je 5-15 cm, mlade gljive imaju polu-neparan ili konveksni oblik, rub omotan, zreo - konveks, širenje, valovito rub. U mokro vrijeme, siva ili žućkasto-smeđi šešir - u suhom vremenu postaje svijetlo. Bijelo meso, na reznoj boji se ne mijenja, struktura je mesnata, krhka, gusta. Miris i okus promjenjiv. Nogu 6-10 cm duga i 1,5-3 cm u debljini, gust, pin-obliku.

Gries gljiva u crnogoričnim i mješovitim šumama, grupama, često krugovima. Pogled je naširoko nalaze u sjevernoj hemisferi. Sezona počinje u kolovozu i traje do kraja studenog.

GOVARUSKA Pušenje se smatra gljive niske kvalitete, hrana se koristi tek nakon vrenja, ali može uzrokovati snažne poremećaje probave.

Govirushka se borio, čekala ili sivkasta (klitociba phylophila)

Jedna od najtonijih gljiva među govarima.

Šešir 2-9,5 cm u promjeru, ravnog konvekta, s dobi je kompaktan. Boja bijelih šešira ili sivkasto-krema, s mrljama. Meso je bjelkasti, s jakim brašnom, zeljastom ili slatkastom aromom. Brz okus. Duljina nogu 3-7 cm, u debljini 0,5-1,5 cm, cilindrična, kremasta ili bijela.

Raste velikim skupinama, bliski prstenovi u šumama, na truli lišće i iglu. Nalaze se na cijelom području Euroazije od rujna do kraja jeseni.

Humannaya Govarus ili Furridge (Clitocybe Rivulosa)

Opasna otrovna gljiva.

Promjer šešira 2-4 cm, oblik je konveksan, rub se okreće, a zatim postaje ispružena, ravna ili namjeravana, s valovitim rubom. Boja u mladih gljiva od blago-bijele, bijele i sive i ružičaste boje, u starijem - do odlične i ružičasto-smeđe. Površina prekrivena mukom. Meso je tanko, s elastičnom, vlaknastom strukturom, bijelom, koja se ne mijenja na rez. Okus gljiva - aroma slatko, lijepo. Duljina noge 2-4 cm, u promjeru 0,4-0,8 cm, cilindrični oblik, bijeli ili sivkasti, s mrljama.

Raste male skupine na livadama i pašnjacima, rubovima i gladama u listopadnim i mješovitim šumama, u parkovima, u umjerenoj klimatskoj zoni sjeverne hemisfere.

Uzgoj govari kod kuće

Čast - nepretenciozna gljiva, koja tvori Mikurizu s bilo kojim mladim stablima. Missova sjetva počinje od kraja proljeća i prije početka jeseni. Tri bunara od 20 cm duboko i promjera 10-15 cm. Do polovice bunara ispunjava Zemlju za uzgoj unutarnjih biljaka. Tada je micelij govoovorushki ravnomjerno raspoređen preko bunara. Na vrhu postavite kompost iz tla i kratko mijenjajte. Vrh leglo od lišća, mahovine, grana. Bunari su jedva zaliljeni.

Prva žetva se prikuplja godinu dana kasnije. Razdoblje voća od 3 do 5 godina. Iz svakog stabla sakupljaju oko 17 gljiva po sezoni.

Također rastu razgovarati i u zatvorenom prostoru, sadnju u posebnim kutijama.

Calorie Gump Goluba

Kalorinost Govari je 34 kcal na 100 g gljive:

Proteini .................. 3.7 g (15 kcal)
Masti ..................... 1.7 g (15 kcal)
Ugljikohidrati ............... 1.1 g (4 kcal)

Zanimljive činjenice o gljivama

Govorukhi dobro utječe na rad ljudskog tijela, oni su preventivni alat za razvoj zaraznih bolesti, njihovi enzimi poboljšavaju probavu, čiste tijelo. Govari smanjuju razinu kolesterola u krvi, ometaju trombozu.
U narodnoj medicini, nape, dekoksima i masti poznati su iz Govarija, koji imaju zacjeljivanje rana, svojstva dezinfekcije, a također se koriste za liječenje respiratornog trakta i urolitijaze.

Video

Podijelite na društvenim mrežama::

Slično