Noći

Opće informacije o gljivicama

In-line ili triichetoma odnosi se na prirodu biljaka obiteljskih obiteljskih gljiva. Sve ove gljive razlikuju činjenicu da rastu redak ili prstenje.

Karakteristike redne gljive

Šešir

Kape su obojene u različitim bojama, povremeno biti bijele, u mladim gljivama su polu-slični ili konveksni, kasnije postaju ravna, rub valovit, tkani unutra ili prema van. Vlakna ili ljuskavajuća površina.

Meso

Meso bijele ili žućkaste boje, debeli, s mirisom brašna i slabo izraženim okusom gljiva. Na rezanoj boji se ne mijenja.

Noga

Noga je gusta, središnja, visina od oko 10 cm, guste do 3 cm. Noge u boji podudaraju se s šeširom.

Gdje haljine rastu

Rogging preferiraju pjeskovito tlo mješovitih i crnogoričnih šuma. Distribuirani u cijeloj Euroiziji.

Kada se pojave haljine

Razdoblje plodova nastavlja se od kolovoza do listopada.

Jestivost rogues

Jestive haljine imaju ugodan okus. U kuhanju se koriste marinirani, slani, prženi nakon preliminarne toplinske obrade (20 minuta vrenja). Mlade gljive koriste se u hrani, budući da se gorki okus pojavljuje u zrelim slučajevima.

Prije kuhanja iz šešira, haljine uklanjaju kožu i dobro oprati gljive pod tekućom vodom, a zatim se nose s 20-30 minuta i odvodne vode. U sirovom obliku haljina ne koristite.

Vrste grada

Rogging zeleni ili zeleni (Tricholoma Equestre)

Šešir u promjeru 4-12 cm, gusta, mesnato, u mladim gljivama ravnog konveksnog oblika, s tuberkulozom u središtu, u zrelom obliku ravnog, rub podignutog. Ruka je obojana u zelenkastoj-žutoj ili žutoj boji, s dobi postaje tamnija. Površina glatka, sluznica, ljepljiva. Meso je gusta, bijela, postupno žutalo, boja se ne mijenja na rez. Miris brašna, okus se ne izražava. Noga je duljina od 4-5 cm, 1,5-2 cm u debljini, skriven u tlu, cilindrični oblik, knjiga se zgušnjava, kruta, žuta ili žućkasta zelena.

Raste u suhim borovim šumama umjerene zone sjeverne hemisfere, na pjeskovitim tlima, i jednu i grupama. Masovno voće od rujna do studenog.

Triholoma fulvum

Jestiva gljiva.

Šešir promjera 3-15 cm, konveksni oblik, kasnije postaje ravan-konveksan ili kompaktan, u centru je tuberkuleks. Površina je ljepila, vlaknasta, obojena u crvenkasto smeđe. Bijela ili žućkasta pulpa, blatnjav miris, okus s senfom. Duljina noge je 4-12 cm, u debljini od 0,4-2 cm, cilindričnog oblika, baza se širi, na vrhu bijele boje, na dnu žute smeđe boje.

Raste samo ispod breze u listopadnim i mješovitim šumama.

Rignition of Scaly (Tricholoma imphatum)

Promjer šešira 3-10 cm, konusni oblik, kasnije konveksni i ravni konveksni, u središtu širokog tuberkulaka. Baršunasta površina, sitna. Boja tamno smeđa, blijeda na rubu. Bijelo ili kremsko meso, guste, na ružičastoj ružičastim, voćni aromi, slabi, okus gorak. Duljina noge je 4-10 cm, u debljini od 0,5-2 cm, u obliku muškaraca, na vrhu bijele, na dnu ružičasto ili žućkasto smeđe, vlaknasto.

Pojavljuje se u četinjaču i mješovitim šumama ispod borova, povećava prstenje.

Matsutake (Tricholoma Matsutake)

Jestiva gljiva. Cijeni na japanskim, kineskim i korejskim kuhinji, gdje je poznat kao borova gljiva.

Hat Brown, pukotine oko ruba. Bijelo meso s pikantnim mirisom poput cimeta. Tamno smeđa noga, duga.

Distribuiran u Aziji (Kina, Koreja, Japan), Sjeverna Europa (Finska, Švedska) i Sjeverna Amerika.

Mongolski Rogue (Tricholoma Mongoliclica)

Šešir u promjeru od 6-19 cm, polu-sličan ili ovoidni oblik, kao što gljivica raste postaje konveksna ili konveksna-isprupata, rub savijen unutra. Mlade gljive su bijele, sjajne, u zrelosti mat, prljave i bijele. Noga je duga 4-7 cm, debljina od 0,5-1,5 cm, baza se širi, čvrsta, kasnije puna, ljuskava, bijela, s dobi žuta. Meso je debelo, bijelo, okus meke, miris gljive.

Raste grupe i prstenje u stepama središnje Azije, Mongolija, Kina. Voće od ožujka do svibnja i ponovno u jesen.

GEDOVKA GRAY (Tricholoma Portentosum)

Jestiva gljiva.

Promjer šešira 4-10 cm, struktura mesnatog, ruba valovite, oštrice ili frakture, oblik mladih gljiva okrugli konusni, konveksni, kasnije postaje ravan, širio se u sredini stana kvrga. Rub je umotan, kasnije izravan. Boja šeširi sive s zelenim ili ljubičastim šatorom - u središtu tamnije. Površina je glatka, s pukotinama u dobi, u vlažnom otajstvu. Meso je bjelkasta ili sivkasto, gusta, miris i okus muke, izraženo slabo. Noga je duljina od 4-10 cm, 1-2 cm u debljini, cilindrični oblik, da se bazira zadebljana, čvrsta, gusta, glatka, uzdužna vlakna. Boja noge bijele s žućkastom ili sivom nijansom.

Nalazi se u crnogoričnim i mješovitim šumama umjerene zone sjeverne hemisfere, na pjeskovitom tlu, jednom ili skupinama. Sezona traje početkom rujna do kraja studenog.

Niz žuto-crvenih (tricholomopsis rutilans)

Uvjetno jestiva gljiva.

Promjer kapice od 5-15 cm, oblik je konveksan, kasnije u skladu s orangla-žutim. Suha površina, baršunasta, prekrivena ljuskama. Pulpa svijetle žute boje, gusta, gusta, vlaknasti, okus je gorak, miris kiselog. Nogu s visinom od 4-10 cm, u promjeru 1-2,5 cm, kruti, kasnije u šupljinom, zakrivljenom. Boja se podudara s šeširom.

Raste u crnogoričnim šumama, skupinama, od srpnja do kraja listopada.

Zemljana ulica (Tricholoma Terreum)

Jestiva gljiva.

Šešir u promjeru 3-9 cm, konusni ili polu-oblici, kasnije konveksni ili ravni konveksni, u središtu s tuberkulkom, svilenkasto vlaknasto, kasnije. Boju šeširi sive ili sivo-smeđe, povremeno crvenkasto smeđe. Bijelo meso, gusti, okus i miris nisu izraženi. Nogu 5-9 cm duga, 0,7-2 cm u debljini, cilindrično ili vreteno, bijelo.

Raste samo u crnogoričnim šumama ispod borova, na vapno, pješčane i tanke tla.

Bradati Rogue (Tricholóma Vaccínum)

Uvjetno jestiva gljiva.

Šešir 4-8 cm u promjeru, konusni oblik u mladih gljiva, kasnije bljeskovi, u centru postoji tuberkul. Rub je izložen, postupno se uspravlja. Boja kape crvena i ružičasta smeđa, u središtu tamnije. Površinu amipa. Noga je duljina od 3-9 cm i 1-2 cm u debljini, glatka, na vrhu bijele, na dnu crvenkasto-smeđe, vlakno-ljuskama. Bijela ili blijedo žuta pulpa, okus i miris nisu izraženi.

Pojavljuje se u crnogoričnim šumama, od kolovoza do studenog.

Red kotlova ili zavijen (Tricholóma Focále)

Uvjetno jestiva gljiva.

Šešir promjera 3-11 cm, usko konveksni oblik, kasnije konveksni i ravan konveks, izloženi rub. Površina je vlakna, u sirovom lijepinom i sluznicama. Boja kape crvena sa žutim smeđim mrlje i prugama. Bijelo meso, ima neugodan miris brašna i okus. Noga je duljina od 4-11 cm i 0,8-3 cm u debljini, cilindrični oblik, s prstenom, bijelim na vrhu bijelog dna.

Raste u borovim šumama na pjeskovitim tlima.

Otrovne i nejestive vrste haljina

Niz bijelo-smeđih (triholoma Albobrinneum)

Nejedna gljiva.

Promjer kapa 3-10 cm, oblik je bikon ili konveksan, kasnije postaje ravan s tuberkulozom, rub valoviti. Vino-smeđi šeširi s tamnim venama. Površina vlakana, u sirovom vremenu sluznice. Nogu 3-10 cm visoke i 0,7-2 cm debljine, cilindrični oblik, knjiga je sofisticirana, ružičasto smeđa, vlaknasta. Bijelo meso, s mirisom brašna i okusom.

Raste u crifer i mješovitim šumama.

Triholoma saponaceum

Nejedna gljiva.

Šešir promjera 3-12 cm, conedy-convex, zatim konveksni i ravni konveksni, u središtu s tubercom, glatkim. Boja zelena ili zelenkasto-smeđa. Bijela ili žućkasta pulpa, gusta, rumenila na zraku, miris voća i sapuna, okus je neugodan. Noga je duga 6-12 cm, u debljini od 1-5 cm, cilindrični oblik, na bazu se širi, bijela ili zelenkasto-žuta.

Pojavljuje se u crnogorifiku i širokoj šumi.

Pokazao je red (Tricholoma Virgatum)

Nejedna gljiva.

Promjer šešira 3-5 cm, konusni-zvonik, kasnije konveksan, u središtu s tuberconom, vlaknastim, sjajnim. Boja šešira tamno siva. Bijelo meso, gusti, bez mirisa, okus gori. Nogu s visinom od 5-15 cm, promjera 0,8-1,5 cm, cilindričnog.

Mikorizo ​​Formac s borovim, arišom i jelom. Raste u crnogoričnim šumama.

Tigel Tigel (Tricholoma PARDARUM)

Otrovna gljiva.

Šešir 4-12 cm u promjeru, sferični oblik, kasnije zvono-konveksna ili ravna, rub omotan. Boja prljava i bijela, sivkasto bijela ili manja siva. Površina ljuska. Noga je duljina od 4-8 cm, 2-3,5 cm u debljini, cilindrični oblik, do podloge zgusnut, kruti, površinski vlakno, kasnije goli, bijeli s žutom nijansom. Meso čvrsto, siva ili žuta s mirisom brašna.

Raste u criferu, rijetko u listopadnim šumama, u umjerenoj zoni sjeverne hemisfere. Rijedak pogled.

Pjegavi redak ili uništen (triholoma pessundatum)

Otrovna gljiva.

Šešir u promjeru od 3-15 cm, u mladim hemisffežnim gljivama ili konveksnom obliku, kasnije se poštuje, u sredini s produbljivanjem, žuto-smeđe ili crveno-smeđe, rub valjao. Površina glatka, vlaknasta, u sirovom mukosu. Nogu 2-6 cm visoka, 1-2 cm debela, cilindrična, svijetla, glatka vlaknasta površina. Bijelo meso s blagim mirisom.

Susreće se u crnogoričnim i mješovitim šumama Europe i Sjeverne Amerike.

Niz sumpora ili reda sumpornog (triholoma sulphuma)

Otrovna gljiva.

Promjer šešira 3-8 cm, oblik je polu-sličan ili konveksan, a dobi je kompaktan, u centru je udubljenje, žuta, vlaknasta, s baršunastom površinom. Nogu 3-11 cm visine i 0,5-1,8 cm debeli, žuto. Meso svjetlo s neugodnim mirisom i okusom.

Rastuće skupine u listopadnim i mješovitim šumama Europe.

Raste haljine kod kuće

Voćni tijelu rogues formira se na temperaturi okoline ispod 15 ° C, u jesen, zimi i proljeće. Najbolje razdoblje za početak raste ove gljive je svibanj. U vrtu se haljine uzgajaju na krevetima, u ladicama ili torbama koje se nalaze u sjeni drveća i grmlja.

Supstrat se posadi u tlo, pokriva i osigurava visoku vlažnost. Na temperaturi od oko 20 ° C nakon 2-3 tjedna, formira se ljubičasti micelij na kojem se primjenjuje 5 cm mokro tla. Još 2-3 tjedna micelija pojavljuje se na površini zemlje. Ne morate raknuti. Na temperaturi od 10-15 ° C, prve gljive klijaju, nakon čega se očišćena obloga, a gljive se pojavljuju valovi, a nakon kontinuiranog. Prikupiti skitnica, uvijanje gljive iz tla kada njegov šešir uzima vodoravni položaj.

Pokrovni sloj mora održavati optimalnu vlažnost, a nakon svakog vala žetve doda još jedan sloj zemlje. Na temperaturi ispod 5 ° u jesen, kreveti su prekriveni vrećicama i slojevima lišće ili visine slame 10 cm. Kada je temperatura proljeće iznad 10 ° C, premazivanje se ukloni, a tanki sloj zemlje se nanosi na vrh.

Nakon 3-4 mjeseca uzgoj uzgoja.

U sobama s konstantnom temperaturom od 10-15 ° C, dobro osvjetljenje i priljev svježeg zraka, kampanja se uzgaja u kutijama i u vrećicama prema istim metodama kao u krevetima.

Kalorijske noći

Kalorij na 100 g svježih ogrtača je oko 20 kcal. Energetska vrijednost:

Zanimljive činjenice o gljivama

Haljine su korisne zbog visokog sadržaja grupnih vitamina u. Ove gljive se također koriste za pripremu antibiotika učinkovito protiv štapova tuberkuloze.

U nekim zemljama, haljine se smatraju otrovnim gljivama. Međutim, to je također ispravnije izračunati ih na uvjetno jestivo, budući da je ispravna termička obrada jamstvo sigurnog korištenja ovih gljivica.

Video

• Gigraro
• Modrica
• Ryzhiki
• Govorushki
• Navigari
• Groove
• Podisterviki
• Chanterles
• Patelnik
• Syrheloga
• Milecija
• Šampinjon
• Amanita jestivo
• Smorchchki i škrob
• Borovik
• Scalychka
• Mokhovik
• Rutualiki
• Upropastiti
• Pljuska
• Lakovitsa