Žučna gljiva (lažna bijela gljiva)
Sadržaj
- Žučna gljiva (lažna bijela gljiva) - Opis i fotografije. Kako izgleda žučna gljiva?
- Kako razlikovati žučnu gljivu (lažnu bijelu) iz jestive bijele gljive i od stabara? Osnovni znakovi
- Gdje žučna gljiva raste (lažna bijela gljiva)?
- Žutovanje braznim gljivama (lažna bijela gljiva)
- Simptomi trovanja s bikovom gljivama (blješti)
- Zanimljive činjenice o lažno bijeloj gljiva
Žučna gljiva (Tylopilus Felleus) - ovo Lažna bijela gljiva, Ljudi su poznatiji kao Gorchak, stekao je nadimak zbog gorčine da je nemoguće ukloniti bilo koju kulinarsku obradu.Ova nejestibilna gljiva pripada odjelu Basidioycete, razred agarikomicetes, red potplata, obitelj je umirujuća, rod tilopil.
Ova gljiva je često zbunjena s bijelim gljivama, tako da se zove lažna bijela gljiva. Njegovi jestivi parovi također uključuju Borovike i bume.
Žučna gljiva (lažna bijela gljiva) - Opis i fotografije. Kako izgleda žučna gljiva?
Promjer izlegnutih žučnih hašira varira od 4 do 15 centimetara, u mladim gljivama je poluprojzan oblik, a zreli predstavnici postaju zaokruženiji i ispruženi. Boja gorkog šešira ima nijanse od smeđe-žute do svijetlosmeđe, lagane tonove koje nalikuju bijelim gljivama prevladavaju se. Lupa supstanca mlade gljive ima bijelu boju, ali s godinama dobiva ružičastu nijansu.
Meso vlaknastog vlaknastih žučnih gljiva, gotovo bez mirisa ili s karakterističnim bilješkama gljiva. U obliku noge žučne gljive najčešće cilindrične, pomesti u bazi. Visine noge od 3 do 13 centimetara, širina - 2-3 centimetra. U procesu zrenja, noga lažne bijele gljive prekrivena je gustom mrežom od finih vlakana sive ili smeđe boje. Pore nejestive gljive posjeduju zaobljeni, rjeđe kutni oblik. Spore prah ima ružičastu ili ružičasto smeđu boju.
Najvažnija značajka je da je svježe poprskana žučna gljiva na mjestu greške odmah počinje potamniti, stjecanje smeđe boje. Također je vrijedno napomenuti da su rukavice vrlo rijetko crv.
Kako razlikovati žučnu gljivu (lažnu bijelu) iz jestive bijele gljive i od stabara? Osnovni znakovi
- Glavna razlika između lažne bijele gljive iz jestive bijele i iz stabara - to je gorki okus Gorchaka. Pokušajte iznajmiti žučnu gljivu - a odmah ćete razumjeti. Ni jestiva bijela gljiva, ni stabaš nemaju čak i nagovještaj gorčine.
- Tijelo žučne gljive zakazuje se s rezom i dobiva ružičasto-smeđe boje. Pulpa jestive bijele gljive i stabaš ne potamni s rezom, osim siromaštva, čije je meso naslikano u ružičastoj hladovini.
Bijela gljiva u rezanju
Žučna gljiva (lažna bijela gljiva) u kontekstu
Podberezovik u kontekstu
Povezana ružičasta u odjeljku
- Još jedna razlika između lažne bijele gljive: noga ima crtež u obliku smeđe mreže. Na nozi jestive bijele gljive ne postoji takva mreža. Noga Boletusa ima bijele ili tamne ljestvice, što ga čini sličnim prtljažniku breze.
Borovik mreža i bronca također imaju mrežu na nozi, ali to nije tako gusta i izgleda drugačije u usporedbi s nejedible bik gljive.
Noga žučnih gljiva (Gorchaka)
Noga jestivog bronca Borovika
Noga bijele gljive
Noga uobičajenog Boleta
Noga močvarne stabaš
- U lažnoj bijeloj gljivi, cjevasti sloj ima bijelu (u mladoj gljivi) ili češće ružičasto i prljavo ružičasto slikarstvo (u odrasloj gljiva). Cjevasti sloj prave bijele gljive ima bijelu, žućkastu ili siću.
Cjevasta supstanca Boleta je bijeli - sivkasto, u starim gljivama može postati smeđa.
Cjevasti sloj žučne gljive - lijeve odrasle gljive, desna mala gljiva s praktički bijelim cjevastim slojem
Cjevasti sloj bijele gljive
Cjevasti sloj podberezovika
Cjevasti sloj preplavljenog diebrazovika
Gdje žučna gljiva raste (lažna bijela gljiva)?
Žučna gljiva raste u crnogoričnim i listopadnim šumama u Rusiji, u Europi i Americi. Obrasci Mikurizu s brezom, hrast, crnogorični stabla. Počinje se pojavljivati na početku ljeta i voća do listopada. Lažne bijele gljive rastu uglavnom na pokvarenim kuglanjima, u korijenima drveća, skupinama od 5-15 gljiva, ponekad jedan. U medicini, žučna gljiva (lažna bijela gljiva) se koristi za stvaranje pripravaka s kolerečkim učinkom.
Žutovanje braznim gljivama (lažna bijela gljiva)
Žučna gljiva pripada nejestibilnim gljivama, ali nije otrovna. Pulp pulpa sadrži otrovne tvari koje prisutnost objašnjava njegovom imenu. Ova gorčina u toplinskoj obradi je poboljšana nekoliko puta, tako da je iznimno rijetka osoba jede veliku količinu ove gljive odjednom. Zato se slučajevi trovanja hranom s bukunsnom gljive događaju rijetko. Najčešće se događa kada su gljive prikupljene greškom, usvojen za bijelu gljivu ili Borovik i koristi se za konzervaciju. Zahvaljujući octu i raznim začinima koji se koriste u receptima, gorčina je djelomično maskirana. Otrovne tvari koje se nalaze u pulpi žučnih gljiva, počinju uništavati jetru kada osoba uđe u tijelo. Simptomi trovanja s žučnim manifestom gljiva odmah, ali samo nekoliko tjedana ili čak mjesec dana nakon korištenja Gorchaka.
Simptomi trovanja s bikovom gljivama (blješti)
- Prvog dana nakon upotrebe gljivice, izgledaju slabost i vrtoglavica koja brzo prođe.
- Za nekoliko tjedana, toksične tvari Gorchaka udaraju u jetru, ometajući provrt. Kada primaju veliki broj lažnih bijelih gljiva može razviti cirozu.
Zanimljive činjenice o lažno bijeloj gljiva
- Zbog gorčine i toksičnosti žučne gljive, niti životinja, bez crva, niti insekti ne jedu ovu gljivu, tako da je Gorchak rijetko crv.
