Trepang (morski krastavac): opis i fotografija

Sadržaj

Trepang: opis
- Izgled holoturije
- Sastav i svojstva
Kako kuhati?
Skladištenje morskih krastavaca

Trepang - More beskralježnjaka životinja koja pripada tipu igle. Morski krastavci, Ashots ili Marine kocke nazivaju se mellusci, čiji je tijelo ima imovinu kako bi se uvelike smanjio na najmanji dodir, postaje krastavac ili drevna kocka.

Do danas, postoji 1150 vrsta koje se odlikuju njihovom strukturom, oblik suprieta, boje i izgleda. Najbliži rođaci - Starfish i Hedgehog. U Rusiji možete upoznati oko stotina vrsta tih životinja, Najpopularniji od kojih su Cukumaria (japansko more krastavac) i Trepang Dalekog istoka: pripremaju korisna i ukusna jela. Morski krastavac doseže veličinu na pola metra, a njegova najveća težina, poznata danas je 1500 grama!

Trepang: opis

Najčešće, ove crtanje životinje nalaze se u rezervoarima japanskih i žutih mora, gdje žive na prilično velikoj dubini (oko 100 m ili više). U izgledu, mekušac podsjeća na krastavac (stoga ime): ima izduženi torzo ovalni oblik, Debela koža, na kojoj su vidljivi dugi rast, slični šiljcima. Trepang ima brojna ljekovita svojstva i još uvijek se koristi u hrani.

Izgled holoturije

Holoturija - jedinstveni stanovnik podvodnog svijeta, sličan istovremeno na ogromnom crvu i velikim gusjenicama. Meko tijelo mekušaca može biti i apsolutno glatko ili grubo (ovisno o sorti) i prekriven kratkim ili dugom porastom. Boja - crvena, siva, zelena, smeđa ili crna.

Također se morski krastavci razlikuju po veličini. Životinje mogu biti potpuno maleni (od 0,5 cm) i nevjerojatno ogromne (do pet metara!) nego izazvati kamate od morskih lovaca.

Usta goloturije praktički je lišen bilo kojeg uređaja za drobljenje i suočavanje s hranom. Nalazi se ili na prednjem kraju tijela, ili lagano pomaknut do trbuha. Nekoliko oblika ovog pomorskog stanovnika koji imaju sposobnost da se pridaju stijenama ili ripa u il, imaju zasvođen, oblik u boji. To se objašnjava činjenicom da su analni rupa i usta trepang lagano pomaknuti na leđima.

Sve holote imaju karakteristične pipke, nalazi se oko usta. Ovi procesi su modificirane ambulaplne noge. Različiti predstavnici trepang odvajanja, struktura pipanja nije ista, a njihov broj se kreće od 8 do 30 komada. Pješaci su kratki, štitnjač namijenjen uglavnom za zbirku hranjivih materijala iz tla površine razgranatog drveća oblika, pokrivajući dovoljno velik prostor za vodu u ribolovu.

Ali, unatoč činjenici da holoturija ima takav neobičan oblik, gotovo uvijek je uvijek moguće razlikovati abdominalne i kralježnice, ali u svojoj strukturi želudac morskog krastavca morfološki ne odgovara takvoj drugim životinjama. Budući da se ove crtanje životinje uvijek puze sa strane, ime "leđna" i "abdominalna" strana ne odgovara uglavnom općeprihvaćenim konceptima.

Većina oblika marine nema jasno razdvajanje između granica između glave i tijela, Međutim, neke vrste još uvijek mogu vidjeti razdvajanje tijela od kraja glave. Trepanga je vrlo spora i kreće se s mjesta u ležerno rastezanje i skupljanje. Međutim, njihovo uobičajeno stanje je mirna zabava Lokie na strani, što uvelike olakšava njihov ulov.

Sastav i svojstva

Morski krastavci mogu se sigurno nazvati prehrambenim proizvodom jer imaju vrlo nisku kaloriju (samo 33 kcal na 100 gr). Korisna svojstva mekušaca određena je njihovom sastavom. U morskom krastavcu Sljedeće tvari su sadržane:

fluor;
magnezij;
kobalt;
kalij;
jod;
bakar;
brom;
klor;
sumpor;
nikal;
kalcij;
željezo;
Vitamini grupe C, A, E, PP i druge stavke.

Holoturija je jedinstvena prirodna tvar, čija je uporaba dopušteno postići brz oporavak nakon operacije ili bolesti. Istočna medicina koristi sterilno meso morskog krastavca Normalizirati metaboličke procese, Smanjenje krvnog tlaka, stimulacija srčane aktivnosti, ubrzanje regeneracije tkiva i čak se riješiti bradikardije i tahikardije.

Prema tome, trepangs imaju blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje i ako ih uključe u dnevnu prehranu, mogu se izbjeći mnoge bolesti. Holoturija je također poboljšala spojeve na zglobovima, zbog čega se artritis široko koristi za liječenje. Elementi uključeni u meso Trepang pomoći će smanjiti rigidnost zglobova, kao i ublažiti bol.

Korisna svojstva nema samo svježe meso morskog krastavca, nego i Ekstrakt iz Trepang. Prema izjavama o kineskim liječnicima, izvadak ovog mekušaca, dobiveni jedinstvenim receptom produljuje život, poboljšava rad živčanih i kardiovaskularnih sustava, a također doprinosi zasićenju tijela sa kompleksom potrebnih elemenata i jačanja imuniteta. Posebno je preporučio korištenje nape za osobe koje pate od kroničnih bolesti i umirovljenika.

Dakle, trepang meso je jedinstvena sirovina za proizvodnju lijekova i ljekovitih ekstrakata.

Osim toga, morski krastavac pronađen široko rasprostranjena upotreba u kuhanju. Konzumira se u konzerviranom, pirjanom ili prženom, a također pripremaju ukusne salate.

Međutim, ja Kontraindikacije za uporabu lijekova Na temelju Trepang, kao i meso:

Hyperfunkcija štitne žlijezde. Korištenje morskog krastavca može uzrokovati pogoršanje bolesti;
hipertenzija. Proizvod doprinosi značajnom smanjenju krvnog tlaka;
trudnoća i dojenje;
dob do 15 godina;
Pojedinačna netolerancija.

Kako kuhati?

Pripremite morski krastavac za jelo je potpuno lako. Međutim, to bi trebalo pripremiti proizvod. Početi osušeni mekušac treba temeljito isprati do potpunog nestanka crnog praha. Zatim, neko vrijeme, stavite ga u vodootpornost za kamp. Voda treba povremeno mijenjati. Nakon što su se održavale radnje, morski krastavac kuhati u čistoj vodi do spremnosti (najmanje tri sata).

Postoji veliki broj jela, od kojih uključuje trepang. To može biti salonka, juha, pilafa, salata, kao i sve vrste grickalica. Morski krastavac može se koristiti kao punilo za kitlet. Jela, koja sadrži ovaj mekušac, može se poslužiti s raznim umacima (osobito oštrim).

Trepang sa sredinom osvojio je posebnu popularnost među gurmanima ne samo za svoj jedinstveni ukus, već i za vrlo korisna svojstva.

Previše se uskrsli mekušci trebaju se progutati nekoliko dana, sve dok proizvod ne prestane pokazati miris joda, a voda nakon što ne postane apsolutno transparentna.

Skladištenje morskih krastavaca

Čuban suhi proizvod slijedi na hladnom i suhom mjestu dalje od sunčeve svjetlosti. Već kuhano ili svježe morsko krastavac, ako je potrebno, možete zamrznuti. Međutim, nije potrebno pohraniti trepang u zamrzivač (više od dva mjeseca), inače će izgubiti blagotvorna svojstva.

Japanci Koristite divljinu u sirovoj. Za ovo Uklonite unutrašnjost životinje, Razapeti malim komadima ispunjeni su octom ili sojom umakom. Također stanovnici otoka Tihog oceana i Japana koriste se za pripremu crijeva gonade i morskog krastavca. Ovi proizvodi se vredniju skuplji, mišićna vreća za mišićne kože.

U svijetu, konzervirana hrana iz morske krastavca je u velikoj potražnji, tako da su neke moderne tvornice i tvrtke europskih zemalja učinile proizvodnju konzervirane hrane od mesa gopoturiranja. Sada je široko prakticira ne samo lov na Trepang, već i njegov Umjetni uzgoj, Uključujući s nama, u Rusiji (Dalekog istoka).

Dakle, izgleda kao ne-revnoska i donekle, čak i neugodna morska životinja ne samo da vas može spasiti od mnogih bolesti, već i pružiti zdravu i zadovoljavajuću večeru.

Podijelite na društvenim mrežama::

Slično