Krumpir

Krumpir, ili panlarken, je višegodišnja biljka gomolja iz odjela cvatnje, dvobojnu klasu, poredak polo boje, obitelji Parenjica, roda.

Ime "krumpir" (Solanum tuberosum), pod kojima je današnji stanovnik poznat, ovaj biljka (povrće), predložio je Kaspar Baugin 1596. Talijani zbog vanjske sličnosti voćnih tijela tartufa s gomoljima krumpira počeli su ih nazvati "Tartuffolls" ili "Tartofel". Iz te riječi, njemačka varijanta imena podzemnog voća "Kartoffel", koji daje ruskom imenu.

Krumpir - opis i izgled. Građevinsko biljke i povrće

Broj stabljika iz jednog biljke kreće se od 4 do 8-10. Njihova visina, ovisno o raznolikosti krumpira, ne smije prelaziti 30 cm ili dosegnuti 1,5 metara. Na ravnim mesnim stabljikama zelene (ponekad s smeđom nijansom), boje jasno razlikuju neobične rebra. Tamno zeleni krumpir lišće na kratkim rezovima spiralne diže iz baze do vrha.

Od uronjenih u tlo, dio stabljike krumpira u različitim smjerovima su diverzirani izbojci (sudari), čiji duljina može doseći 0,5 m. Na njihovim ciljevima su gomolji krumpira, tanka vanjska ljuska koja se formira cork tkaninom. Na njihovoj površini postoje udubljenja, nazvane oči. Nalaze se nekoliko bubrega, od kojih se razvija nova biljka.

Biljni cvjetovi prikupljeni na vrhu stabljike, obično imaju bijelu boju. Međutim, postoje sorte s ružičastim, plavim ili ljubičastim slikarskim cvijećem. Ispod možete vidjeti kako izgleda stabljika krumpira, kao i detaljna struktura krumpira.

Nadzemni plod krumpira je otrovna zelena bobica, podsjeća na oblik minijaturne rajčice.

Kako to provodi, dobiva se izbjeljinu nijansu.

Izgled, težina, boja gornjeg sloja gomolja krumpira i njegova pulpa razlikuju se ovisno o sortnim zalihama. Oguliti gomolja može biti obojen u raznim nijansama smeđe, žute, ružičaste ili ljubičaste.

Stoga, na pitanje od kojih krumpir u boji, nedvosmislen odgovor neće biti u mogućnosti dati.

Tijelo krumpira na rez je obično bijelo, ali postoje sorte s tamno žutom, kremom ili čak ljubičastom, plavom i ružičastom bojom.

Oblik gomolja krumpira je okrugli, duguljasti, sferični ili apstraktni, s izbočinama i nepravilnostima, a težina pojedinih slučajeva može doseći 1 kg i više.

Krumpir - fotografija i opis

Danas je poznato oko 5000 sorti krumpira. Od njih se preporuča 260 za privatnu uporabu u Rusiji i za privatnu uporabu.

Prema praktičnoj uporabi, sve vrste su podijeljene u sljedeće skupine:

Sorte krumpira - Preporučuje se za uzgoj na zemljišnjoj zemljištu. Za te sorte, sadržaj škroba od 12 do 17%. Najpoznatiji od njih:

• "Felox"

Sorta za rezanje krumpira koji ima mjehuriće izduženo težište do 110 g. Pulpa je obojana u svijetlo žutoj boji, koža je tamnija.

• "Crveni Scarlett"

Stupanj krumpira s ovalnim gomoljima težine do 85 g. Jedan grm sadrži do 23 krumpira s glatkom crvenom kožom i žutim mesom.

• "Nevsky"

Krumpir s gomoljima ovalnog oblika s ružičastim očima i težim do 130 g. Gornji sloj i bijelo meso.

• "Vitotot"

Sorta ljubičastih krumpira, ima cijev za ugađanje na 10 cm. Jako, oštro zavarena, dok kuhanje spašava mu ljubičastu plavu. Sazrijeva kasno i ima niske prinose, tako da se ne uzgaja u industrijskoj ljestvici.

Tehničke sorte krumpira - Koristi se kao sirovine s industrijskom proizvodnjom alkohola i škroba. Sadržaj škroba u gomoljima prelazi 18%. Najčešće uzgajaju sljedeće sorte:

• "Naglasak"

S velikim krumpirom koji imaju glatku žutu površinu i meso svjetlo kremu.

• "Penjač"

Srednji krumpir. Žuti kore prekriven je plitkom mrežom s brojnim finim očima. Znak boje krema.

• "Out"

Ispod jednog grma može biti do 10 krumpira težine oko 135 g. Površina žutog kore je prekrivena rijetkom mrežom. Meso naslikano u boji kreme.

Sorte hrane krumpira - Koristi se kao stočarska hrana. Karakteristična značajka krumpira za hranu je povećani sadržaj proteina, dosežući 3%. Među njima se mogu razlikovati sljedeće sorte:

• "Wiltman"

Krota od krumpira, s crvenim gomoljima s brojnim plavim očima i bijelim mesom. Imaju netočan kutni oblik.

• "Lorch"

Duguni gomolji prekriveni glatkom kožnom bež bojom imaju bijelo meso s sadržajem proteina do 2,2% i vitamina C do 18%. Brojne plitke oči nalaze se po cijeloj površini gomolja.

Univerzalne sorte krumpira zauzimaju srednju poziciju između tablica sorti i krumpira namijenjenih tehničkoj uporabi.

• "Berlikhingen"

Krumpir s crvenim ovalnim gomoljima. Površinski valjanje i gust s površinskim očima. Bijelo meso u kuhanju potamni.

• "Ustao"

Ocjena s ovalnim crvenkastim gomoljima i žutim mesom. Stabljike prskanje crveno-ljubičastim željama.

• Djed

Ima gomolje u obliku ovalne kože i meso, svijetlo žuto.

• "Lasunok"

Njegov srednji ovalni ovalni ovalni oblici s mrežnim žutim obrisom i blijedom kremom.

Zrelo razdoblje krumpira

Postoji klasifikacija krumpira u smislu sazrijevanja:

• Rane sorte krumpira. Zrelost ranog krumpira nastaje nakon 50-60 dana, tako da praktički nije namijenjen dugoročnom skladištu. Sljedeće sorte su popularne:

• Minerva;
• Ariel;
• Felox;
• Rad Scarlett i dr.

Sortiranje Slavice

Slatki peruanski krumpir - sortirati

Gdje rastu krumpir?

Krumpir vrijednosti hrane zauzima petu nakon takvih zrna u obliku žita, kukuruza, riže i ječma. Uzgaja se na industrijskoj ljestvici iu vikendicama, apsolutno na svim kontinentima svijeta, isključujući Antarktiku. Među više od 130 zemalja koje kultiviraju ovu kulturu prepoznaju svjetske vođe Rusija, Sjedinjene Američke Države, Kina, Indija i Bjelorusija.

Krumpir - univerzalni prehrambeni proizvod. Konzumira se u kuhanom, prženom i pečenom. On je nezamjenjiv sastojak juha i mahunarki. Krumpirov škrob se koristi kao zgušnjivač umaka i kisica.

Korištenje krumpira: Vitamini i minerali

Krumpir sadrži vitamine A, grupe B, C, E, H, PP, K. Također predstavlja željezo i fosfor, magnezij i kalcijeve, natrijeve i kalijeve minerale. U sadržaju proteina, krumpir se može natjecati s mlijekom i pilećim jajima. Škrob sadržan u gomoljima doprinosi smanjenju kolesterola u krvi, a vlakna poboljšava probavu.

Krumpir se dugo koristi u tradicionalnoj medicini. Svježi sok od krumpira je panacea za bolesti gastrointestinalnog trakta. Omogućuje vam da normalizirate crijevnu aktivnost, eliminiraju zatvor, uklonite bol u želucu i crijevima. Svježi sok od krumpira ima iscjeljujući učinak s želuca i duodenalnim čirevima. To je nezamjenjiv pomoćnik osobama koje pate od hipertenzije. Blagajnik iz sirovog krumpira doprinosi ozdravljenju gnojnih rana i opeklina, a izvarak krumpira se koristi kao sredstvo za inhalaciju tijekom prehlade i angine.

Važno! Ni pod kojim okolnostima jesti zeleni ili proklijali krumpir zbog Solonina, koji se nakuplja u njemu! Može uzrokovati ozbiljnu trovanje hranom.

Uzgoj krumpira: slijetanje, briga, zalijevanje

Dobar prinos krumpira ovisi o mnogim čimbenicima, od kojih su glavni tip tla, kvalitetu sadnog materijala, hranjenje i zalijevanje. Najbolje tlo za rastući krumpir, osim černozema, labave tla s prosječnim sadržajem spleta ili treseta. Priprema počinje s dubokim jesenskim oranjem sa sideretima (biljke koje poboljšavaju strukturu tla). Dobar rezultat daje istodobno uvođenje organskih ili mineralnih gnojiva.

Slijetanje krumpira trebala bi proći u grijano tlo, jer na temperaturama ispod +8^okoC rast biljaka zaustavlja se. Najbolji datumi sadnje krumpira je kraj travnja - prva polovica svibnja. Da biste dobili dobru žetvu, morate pripremiti materijal za slijetanje. Za to su odabrani veliki gomolji, koji su izrezani na nekoliko dijelova s ​​3-5 očiju. Komadi nekoliko minuta uronjeni su u solidnu otopinu pepela, nakon čega se osuše i klijaju tijekom 2 tjedna. Prije ukrcavanja preporuča se umočiti klijavi materijal u otopinu mineralnih gnojiva.

Dubina sadnje krumpira ne smije prelaziti 12 cm za kasne sorte i 8 cm za rani i sekundarni raspon. Sadnjući krumpir bolji u plitkim žljebovima, udaljenost između kojih bi trebala biti najmanje 0,5 m. Tijekom cijelog razdoblja vegetacije potrebno je potrošiti 2-3 smetnje, prvi je učinio nekoliko tjedana nakon pojave klica. Proces naglašavanja krumpira pomaže ne samo formiranju sidecaza, već i održava optimalnu količinu vlage, a također osigurava korijenje kisikom.

Obvezno stanje je uvođenje korijena i hranjenja lista. Da biste to učinili, koristili su ptice, korovyat, drveni pepeo, ureu i superfosfat. Extra-kutni hranitelj provodi bakar snažom, pomažući u borbi protiv phytoofluoroze.

Od velike važnosti je visokokvalitetno zalijevanje krumpira, koji se provodi po stopi od 15 litara po grmu. Tijekom vegetacije, takva je Iris trebala biti najmanje 5, a vlaga biljke je najpotrebnija tijekom cvatnje i stvaranja gomolja. Prikupiti krumpir kad se vrhovi suši i izgubili zeleni.

Zanimljive činjenice o krumpiru

• U davna vremena stanovnici tropskih otoka koristili su gomolje krumpira kao monetarnu jedinicu.
• Vodka, napravljena od krumpira, koristi popularnost na Islandu.
• Prvo povrće uzgojeno na svemirskoj postaji postao je krumpir. Dogodilo se 1995. godine.
• Težina najvećeg krumpira navedenog u Guinnessovoj knjizi zapisa premašuje 8 kg.
• U gradu Mariinsk, koji se nalazi u regiji Kemerovo, 2008. godine je postavljen spomenik krumpir.

• Bosiljak
• Što je nematoda krumpir
• Zefiranthes: njega i uzgoj kod kuće, fotografija, video
• Ciklamn: sadržaj.opis, reprodukcija, pregledi, fotografije, video, zalijevanje
• Ciss: opis, uzgoj, njegu, kultivacija, bolest, fotografije, vrste
• Kukuruz
• Mrkva
• Sukmation opis, njegu, raste, aplikacija, fotografija, video, reprodukcija
• Agava: opis, uzgoj, njegu, kultivacija, medicinska svojstva, fotografija, video
• Lithopsion: opis, reprodukcija, njegu, bolest, slijetanje, presađivanje, fotografija
• Gerbera: opis, fotografija, video, sadržaj, reprodukcija, zalijevanje, vrste
• Neven
• Astra sadovaya (astra kineski, callistefus)
• Limun
• Scylla: kućna njega, opis, reprodukcija, fotografija, video
• Papar rochot
• Rambutan
• Amorfophallus: opis, uzgoj, medicinska svojstva, njegu, fotografije, vrste, video
• Afladen: opis reprodukcija uzgoj photo video
• Lotos orasi
• Sukkulenti: kućna njega, fotografije, vrste, reprodukcija