Bosiljak

Sadržaj

Opis Bazilika
Vrste i sorte bazilike, naslova i fotografija
Povijest bazilike
Gdje bosiljak raste?
Bosiljak: slijetanje
Bosiljka Njega: zalijevanje i hranjenje
Bolest bazilike
Bosiljak u teplici
Basil: Uzgoj sjemena
Bosiljak: raste s reznicama
Rastući bosiljak kod kuće
Zbirka i sušenje bosiljka. Kako pohraniti bosiljak?
Basil: Korisna svojstva
Bosiljak: kontraindikacije
Zanimljive činjenice o bazilici

Bosiljak (Opatijum) - mirisna postrojenja koja se odnosi na odjel cvatnje, klasa dikotumije, redoslijed klarotične boje, obitelj Clarotonic, rod bosiljak.

Odlazak Azije, začinjenog bosiljka (prevedeno s grčkog znači "Royal, Tsarsky") osvojio je mnoge mirise i zemlje Europe. Danas je ovo snažna mirisna biljka koja se uzgaja od mnogih vrtlara, a prave gurmane ne zamišljaju mnoge luksuzne kulinarskih jela bez mirisnih letaka ovog začina.

Opis Bazilika

Četiri bosiljka stabljike dosežu visinu od 30 do 60 cm. Divlje vrste rastu 70 cm visoke. Bosiljski listovi imaju zelenu ili ljubičastu boju i duguljastih oblika. Na kraju skija nalaze se cvatovi koji se sastoje od nekoliko cvjetova. Bosiljak cvijet može imati drugu nijansu: od bijele i ružičaste do bijele ljubičaste. Obično biljni bosiljak cvjeta od srpnja do rujna. Šalice, stabljike i listovi bosiljka na vreću grubo. U njima se nalaze žlijezde koje se akumuliraju esencijalno ulje: Daje bosiljak lijep začinjeni okus. Također, biljka sadrži u saponinu sa sapona kiselina, štavljenje tvari, karotena i drugih korisnih tvari.

Vrste i sorte bazilike, naslova i fotografija

Postoji oko 70 vrsta bosiljka. Svatko se razlikuje od drugih vizualno: grmovi mogu doseći različite visine, letci se razlikuju u boji i obliku. Postoje vrste bosiljka s malim listovima, ostali listovi su široki, a ponekad i valovito.
Najpopularnije vrste bazilike su limun, ljubičasti, cimet, mirisni i obični bosiljak. U različitim zemljama i kulturama, jedna vrsta se vrednuje više od drugog.

Bosiljak mirisni ili kamhor, obični

Biljka snažnog manja s velikom listopadnom masom i visinom grm 55-70 cm. Stabljika i ostavlja dlakavu, posjeduju mekanu aromu. Među sorti su poznate: "mirisna zgodna", "magija istoka", "Ararat".

Bosiljak

Godišnja biljka, visoka do 50 cm. Ime je prošlo kroz svijetlo ljubičasto lišće. Ova vrsta ima izraženije, snažnije arome, a ne zelene momke, vrlo ljubav u tradicijama azijskih i kavkaskih kuhinja. Vrlo ukusne i duše koje takve sorte ljubičaste bazilike, kao "ljubičaste", "Mauritanian", "sugeriraju", "Moskvoretsky".

Bosiljak zelena

Kante ove vrste imaju svjetlo zeleno lišće, neke sorte imaju padove na stabljici i lišće. Visina grm 35-45 cm. Miris varira ovisno o sorti, ali manje intenzivan od ljubičaste bazilike. Popularne sorte: "Zeleni Vasilek", "tonus", "omiljeni", "eksplozija".

Masil cimet

Biljka sa svijetlim zelenim, sjajnim lišćem i lila cvijećem. Visina grma doseže 45-60 cm. Svi dijelovi biljke imaju izražen miris cimeta s blagim notom. Sorte "cimet", "divno", "blagi rano".

Limon bosiljak

Biljka se odlikuje niskim rastom - do 35 cm, lišće su blagi zeleni, s začinjenom aromom limuna, pomiješana s mirisom kampora. Ljubljene sorte urbinnika su "Moskva Bogatyr", "limun", "iskre", "nova".

Crni bosiljak

Sve vrste ove vrste razlikuju se neobičnom bojom: stabljike i lišće imaju vrlo tamnu boju, često se okrećući od zasićene ljubičaste sjajne i čak i gotovo crno. Postoji kratkotrajna i 30 cm i visokih sorti, čiji je Bush dosegao 50-65 cm. Kvaliteta okusa - Izvrsno, miris snažno, papar, lagano gori, traje dugo vremena kada se suši zelenilo. Popularne sorte: "Bakinsky", "Ruby Cairo", "Oremin".

Bosiljak crvena

Biljka s razgranatim stabljikom, visokom 20-35 cm, s mirisnim listovima crvene boje, ponekad se pretvara u bravu. Miris varira od nježno vanilije s paprom na snažnom kamforu. Stvarne sorte: "Zhuravlik", "velikodušni", "istočni gost".

Povijest bazilike

Biljni bosiljak ima mnogo naslova. Zove se mirisna cornflower, rean, reyon, crkva ili reagan. Okus i aroma bazilike u cijelosti su cijenjeni. U Indiji su u svojim obredima korišteni sljedbenici hinduizma, jer su smatrali bosiljku svete biljke. I antički grčki autori opisali su kako se koristi u medicini. U Europi biljka je pala samo u XVI stoljeću. Zahvaljujući aromi i okusu, počelo je cijeniti visoko. Čak i kroz veliki segment vremena nakon pojavljivanja u Europi, bosiljak nije izgubio svoj položaj u kuhinji različitih zemalja.
Međutim, tijekom velikih geografskih otkrića i putovanja, kada su drugi začini počeli ući u Europu, biljka je premještena na drugo mjesto.

Gdje bosiljak raste?

Tropska područja Azije smatraju se rodnom mjestu bazilike. U ovom trenutku, biljka je vrlo česta u svim zemljama južne Europe. Različite vrste bazilike se uzgajaju u Kavkazu, u Indiji, Moldaviji, Egiptu, Krim i Pacific Islands. To je s ovih otoka koji se širio u Europi.

Bosiljak: slijetanje

Unatoč svojoj popularnosti, južni gost je bosiljak - hirovita biljka, a kako bi se postigla rezultati u njegovoj kultivaciji, ljubitelji ovog začina morat će raditi.

Kada posaditi bosiljak?

Glavna stvar je obratiti pozornost na ovo vrijeme slijetanja bosiljka koji voli toplinu u tlu. Ako ne namjeravate kultivirati ovu kulturu u stakleniku ili stakleniku, razmislite: optimalna temperatura tla za slijetanje - 20-25 stupnjeva. U srednjoj traci, sijati ili presaditi sadnice bazilike na tlo preporuča se na kraju svibnja ili početka lipnja, s potpunim uvjerenjem da ne postoji opasnost od zamrzivača povratka. Čak i najmanji rashladni blagi klice bazilike apsolutno ne prenose.

Slijetanje bosiljka u tlu

Što se tiče izbora prostora za ovu mirisnu biljku, ne zaboravite - bosiljak preferira oslobađanje sunčanih dijelova, s laganim tlima bez stagnacije vode. Ova mirisna kultura zasigurno će zahvaliti bujnom grmu s bogatom zelenom masom, ako ispravno pripremite podlogu tla. Stavite za svaki četvorni metar zemlje na par kilograma dobrog humorskog, treseta i komposta. Prije nego što iskrcavanje bosiljka poželjno je proliti rješenje iz sljedećih komponenti: 5 litara vode - pola čajne žličice kalijevog sulfata, što više kalijevog klorida i ureje.

Bosiljne sadnice su bolje kombinirati male krevete, duljine 80-100 cm, čineći između sadnica na udaljenosti od 15-20 centimetara. Optimalno vrijeme za posaditi baziliku je bliže večeri iu oblačnom, ali toplom danu tako da biljka ne spaljuje sunce, a to je lakše ukorijeniti proces navijanja.

Bosiljka Njega: zalijevanje i hranjenje

Svaki obložen grm treba blago blago. U budućnosti, bosiljak zahtijeva zalijevanje svakih 3-5 dana (to je na visokim temperaturama i odsutnost kiša), vrijeme hranjenja u 25-30 dana s nitričnim gnojivom (nitroposka je savršeno pogodna - 2 žlice na 12 litara vode) i uredno, ne previše duboko slobodno tlo u blizini grma. Želite postići maksimalnu zelenu masenu dobitak? Uklonite cvijeće i vrhove grma dva ili tri puta više od rastuće sezone.

Bolest bazilike

Basil je dovoljno otporan na različite bolesti, ali u nepovoljnim uvjetima, kao što je ponuda slijetanja, višak zalijevanja, povećane vlažnosti i niske temperature u stakleniku, gljivične bolesti mogu se razviti na njemu. Najčešće su crne noge, fuzarioza, siva trulež.

Preventivne mjere protiv bolničkih bolesti uključuju sljedeće mjere:

Ne rastu biljku na istom mjestu dulje od 2 godine;
Zalijevanje treba biti umjereno;
Zemlja između redova trebala bi izgubiti i spriječiti stvaranje krpa;
Bolesne biljke odmah se brišu zajedno s novom zemljom.

U najranijoj fazi bolesti, biljka bosiljka može se spasiti, prskati svaki dan luk luk (100 grama. luka od 400 gr. Kipuća voda, inzistirati na dan, zatim naprezati) ili ga prskati s otopinom bakra raspoloženja (u omjeru 2 litre vode: 1 h. žlica vitriola).

Bosiljak u teplici

U stakleničkom bosilu osjeća se prilično ugodno. Najčešće se posadi u svibnju, kada je tlo već jako toplo i prošlo je prijetnju mrazeva. U stakleniku, bosiljak zahtijeva umjereno zalijevanje, ali glavna stvar je dobro prozračiti ga: zbog stola i lošeg cirkulacije zraka u zatvorenom stakleniku često je ovaj južni gost bolestan.

Basil: Uzgoj sjemena

Uzgoj bosiljka sjemena - uznemirujuće, ali moguću opciju. Namočite materijal sjemena u bilo kojem rodnom stimulatoru 7-10 sati ("Epin" znači savršen). Zatim pijte malo se osušeno na sjemenkama tkanine u kutijama za sadnice ili odmah u otvorenu i pripremljenu zemlju, pokrivaju usjeve s polietilenskim ili agromature materijalom. Zalijevanje sjemena pravovremeno odabirom optimalnog pristupa - nemojte pregrijavati i ne sipati s vodom. Nakon 8-12 dana, počet će se pojavljivati maleni izbojci ove mirisne biljke.

Bosiljak: raste s reznicama

Basil`s Shilling Up - Još jedan, a možda i većina problema bez problema. Istina, morat ćete se nositi s nekoliko grančica već odrasle bazilike. Reznice se stavljaju u vodu s stimulansom rasta oko pola dva tjedna. Čim se korijeni pojave na njima, mogu se posaditi u otvorenom tlu ili korijen u lonac, ne zaboravljajući na redovno hranjenje i zalijevanje.

Rastući bosiljak kod kuće

Unatoč nekoj hiroritnosti, bosiljak se vrlo uspješno uzgaja na prozorskoj dasci u loncima ili kutijama. Za ovu vrstu raste, najniže sorte su optimalne, a najpovoljnije vrijeme za sadnju sjemenki su, naravno, proljetni mjeseci - ožujak-travanj.

Bolje je odabrati kapacitet - najmanje 20-30 cm duboko, jer će se ta biljka brzo pretvoriti u grmlje. Na dnu spremnika, sloj drenaže, debljina od 1,5-2 cm, a samo tada odgovara tlu. Uobičajena vrtna zemlja obogaćena mineralnim gnojivima je prikladna, ili možete koristiti tlo u specijaliziranoj trgovini s bilješkom "za povrće i začinjene biljke". Napomena: Zemlja prije sjemena mora biti topla.

Sjemenke bosiljka preporuča se namočiti 20-25 sati u Marli, navlažiti stimulans rasta, na primjer, "ep". Sjetva bazilika je napravljena u vlažnom tlu, ne duboko - oko 1 centimetra, preporučljivo je između budućih biljaka kako bi se udaljila 6-7 cm. Zatim je spremnik prekriven polietilenskim filmom i ugrađen je u toplinu sve dok se ne pojavi prva klice, koji se formiraju već na petom sedmom danu.

Svakako osigurajte blagim dijelovima domaćeg bosiljka optimalnu temperaturu - ne smije biti ispod 24-28 stupnjeva, a također ne zaboravite na redovito zalijevanje s nekretninama. Nakon pojavljivanja na mlazu od četiri ili pet parova letaka, kuhari se mogu diskreditirati: omogućit će ograničiti rast biljke u visinu, počet će se zatvarati i neće dati bojanje, povukla svu svoju snagu na formiranje bujnog i mirisa lišća. Basil je savršeno ukorijenjen, tako da može biti vrlo lako rasti kod kuće od rezanog rezanja s vrha biljke za odrasle. Stavite 7-10 cm dugih reznica u vodu, pričekajte otprilike tjedan dana prije stvaranja korijena na njemu i hrabro korijenite narele u lonac.

Basil je skrb, posađena kod kuće, je jednostavno: voda je dnevno (pogotovo ako spremnik s biljkom stoji na sunčanom prozoru), preporučljivo je to učiniti u ranim jutarnjim satovima, ali nemojte se ogriješiti zemlju. Ne zaboravite otpustiti tlo jednom svakih 3-4 dana - bosiljak je vrlo osjetljiv na sličan postupak, "tretirati" biljku s mineralnim hranjenjem, redovito razgraditi cvijeće koje se pojavljuju na grmlju, ako želite dobiti snažan i obilan zelena masa. Ne zaboravite da je bosiljak "Yazhann", što znači da ne voli propuh i niske temperature, preferirajući ne spavati na suncu: pružiti mu maksimalno svjetlo i zaštititi ga od hladnoće. Ako ne postoji mogućnost da se biljkama daju maksimum svjetla, trebate organizirati bosiljak za dodatno umjetno pozadinsko osvjetljenje.

Zbirka i sušenje bosiljka. Kako pohraniti bosiljak?

Zahvaljujući svom kemijskom sastavu, aroma bazilike je poput karanfila i muškatni oraščić, a okus bosiljka je pomalo gorko i začinjeno. Lišće i stabljike bosiljka dodaju se salatama, krastavcima, juhama, kobasicama i umacima.

Prikupiti biljka može biti 2 puta tijekom sezone, uključujući tijekom cvatnje, odnosno od srpnja do rujna. Prva zbirka bosiljka provodi se prije cvatnje, u ovom trenutku morate odrezati lišće i izbojke, ostavljajući donje plahte. Uz pravilno sušenje, biljka ne gubi svoju boju, okus i miris, dok se sušeno lišće lako slomiti ili utrljati u prah.

Za ispravno sušenje, bosiljak je dovoljna da stavi tanki sloj u dobro ventilirano sjenovito mjesto, dok ne bi trebalo pasti ravne sunčeve zrake. Držite bazil potrebu u čaši ili jelima s hermetičkim poklopcem, u ovom obliku se osušeni bosiljak može pohraniti 3-4 godine.

Basil: Korisna svojstva

Basil je vrlo korisna biljka koja sadrži vitamine C, B2, pp, askorbinsku kiselinu, provitamin a, šećer, karoten, rarin i fitoncide. Sadržaj nafte u lišću bazilike doseže 1,5% - 2%. Esencijalno ulje Basila također sadrži korisne tvari: saponin, kamfor, oscemer, cineol, metilhavinol, eugenol, etagol.

Prednosti bazilike je da je to imunostimulirajuće sredstvo, štiti od virusnih, gljivičnih i bakterijskih infekcija respiratornog trakta, uključujući i simptome bronhitisa i astme. Ima antipiretik i efekt premaza, uklanja sluz od nosnih prolaza i pluća, poboljšava probavu i usisavanje hranjivih tvari, jača živce, normalizira sna, poboljšava potenciju, potiče mentalnu aktivnost i poboljšava memoriju. Bazil trave koristi se u meteorizam, gastrointestinalne bolesti, bolesti pluća i raka. Također u tvornici sadrži enzime koji ne samo da pomažu probavu, već i doprinose spaljivanju masti u tijelu.

Bosiljak: kontraindikacije

Međutim, nemojte koristiti bosiljak u velikim količinama, jer to može nauditi. Biljka sadrži spojeve žive, tako da je kontraindicirana djeci do 7 godina i trudnice, a korištenje velike količine bosiljka može dovesti do trovanja čak iu zdravoj osobi.

Zanimljive činjenice o bazilici

U drevnom Egiptu, bosiljak je korišten u utiskivanje mumija;
Hindusi i danas rangiraju bosiljak za svetu travu, odvodeći je na sudove za povjerenje u zemlju uvjerljivog svjedočanstva;
Talijani-Romance učinili su ovu biljku simbolom odanosti i ljubavi: vaza na voljenom prozoru, ispunjenom bosiljskim stabljikama, znači nagovještaj datuma;
U Rumunjskoj je mladić koji je uzeo iz ruku mladog dijela strnomatske bazilike, a priori se smatra njezinim zaručnikom.

Podijelite na društvenim mrežama::

Slično