More kambala: život

Morske žarulje ribe obiteljski kambal. Razlikuje visoko spljošteno tijelo i mjesto oka na jednoj strani. Ima sposobnost mimike (imitacija). U procesu razvoja iz jaja do maloljetnih plova kao sve obične ribe. Međutim, kada se dostigne određena veličina, dođe do metamorfoze, a njezine očiju na desnoj strani. Vrijedan ribolov riba.

Dovršen u istočnom Atlantskom oceanu od Barentsa do mediteranskog mora, nalaze se u obalnim vodama Grenlanda. Na nekim mjestima (na primjer, u irskom moru), ova riba je glavni objekt ribarstva. Maksimalna duljina može doseći do 1 metra, prosječno - 50-60 cm.

Najveća registrirana tjelesna masa je 7 kg. Očekivano trajanje života do 50 godina. Riba može nositi oštre fluktuacije u slanoj otopini vode i preživjeti u slaboj masnoći, pa čak i svježim rezervoarima.

Podrijetlo tipa i opisa

FOTO: Kambala

Obitelj Cambalov je klasa ribe s bikorkama koje pripada kambalu u obliku. Ove ribe se nazivaju desna kambala, t.do. njihove oči se nalaze na desnoj strani glave. Odvojene vrste riba karakteriziraju desna (reverzibilna). Federalci se nalaze s obje strane milosti kambala, potpuno simetrične, oni imaju usku osnovu. Obitelj Cambalom sastoji se od 60 sorti riba, u kombinaciji u 23.

VIDEO: Kambala

Unatoč činjenici da svaki pogled ima vlastite individualne karakteristike, ali postoje opće značajke svojstvene svima Cambalov, oni posjeduju:

snažno fleksibilno tijelo;
Posađeno očima s konveksom. Njihovi pokreti mogu biti višesmjerni i potpuno neovisni jedan od drugoga;
neobična asimetrična glava;
lateralna linija koja se nalazi između očiju;
preplavljeni usta i vrlo oštrim zubima;
izduženi peraje opremljeni različitim zrakama;
svjetlo slijepo lice koje pokriva grubu i gustu kožu;
kratki rep.

Clabliju Icraine nema pad masti, tako da se slobodno premještaju u debljinu vode (plutaju), ponekad se razvijaju i u gornjem sloju. Samo pet sorti cijele obitelji Cambal je mač od dna kavijara.

Zanimljiva činjenica: Cambalova ima poseban talent za maskiranje, koji se manifestira u promjeni boje kože ispod kako bi postala dna površina, u ovom slučaju koji se odnosi na mimikri, mogu sortirati čak i s kameleonom.

Važno je napomenuti da riba različitih spolova međusobno imaju brojne razlike. Muški pojedinci su više minijaturni od ženki, imaju dulje udaljenost između očiju, njihove prve zrake kralježnice i prsnog peraja su previše dulje od one žene.

Izgled i značajke

FOTO: Riba Kambala

Već smo saznali da se predstavnici obitelji Cambola razlikuju ventilacijskim torzom, koji može imati ROBBUS oblik ili oval, sve to prekomjerne kompresije i iznenađenje povezano je s donjim životnim sredstvima. Uobičajeno je podijeliti svu kambal na rijeci, preferirajući svježu vodu i more, izabrao slane vode prostore.

Rijeka Kambala predstavlja tri sorte:

Kambal s početka s ljetostranim mjestom oka. Boja ove ribe može biti tamno zelena ili smeđe, na perahu vidljive su široke crne pruge. Stranu očne oka karakterizira prisutnost ploča zvjezdica. U prosjeku, duljina tijela ribe dolazi na pola metra i malo više, a masa ne prelazi tri - četiri kilograma;
Polarni kambal, karakteriziran hladnom otpornošću, izduženim ovalnim torzom i monofonskom smeđom bojom, peraje imaju crveno-kriptičnu nijansu;
Crno more Kalkan, koji ima očnu jabučicu na lijevoj strani okruglog torza, prekriven brojnim buglicama na oka dijela tijela. Boja dominira smeđe-maslinovim tonom. Dimenzije ribe su vrlo velike, superiorne od duljine granica jednog metra, a masa može doseći 20 kg.

Sea Cambals su vrlo raznoliki u veličini, bojanje, oblici i lokaciji očiju.

Među njima se razlikuju:

Seaful obični kambal, koji karakterizira zelenkasto-smeđe boje s narančastim ili crvenim mrljama. Najveća duljina ribe može doći do mjerača, a težina je 6 - 7 kilograma. Mimicry je među ovom sortom snažno razvijena;
Žuto-kambal, hladna klima, koja ima zaobljeni oblik torzo, koji je omeđen žućkasto-zlatnim perajom. Duljina tijela ribe ne prelazi pola metra, a masa je blizu kilograma. Ova vrsta sadrži prisutnost vaga s malim šiljcima;
Belobream Sjever i South Cambalu se odnose na donju vrstu i veličine doseže pola metra. Sa strane oka, riba je obojana u mliječnoj boji, a na području očiju postoji smeđa ili smeđa nijansa. Ovaj kambal se odlikuje podijeljenom lučnom linijom;
polovice ima pet sorti. Najveći sustav doseže 4, dug 5 metara i teži oko 350 kg. Najmanji se smatra uzorkovnim halibutom, čiji masa ne prelazi 8 kg, a dužina varira od 70 do 80 cm.

Mnogi su čuli za daleko Eastern Cambal, ali to nije raznolikost, već kolektivno ime, ujedinjuje oko deset različitih vrsta.

Zanimljiva činjenica: Halose se smatraju najvećim predstavnicima kambala. Ti divovi žive u atlantskim i vremenskim oceanima i dugotrajne su jeftine koji mogu postojati pola stoljeća u dubinama vode

Rijeka Kambala

Brojni u stanovništvu, ali siromašni na relativne poglede s taksijem o platichthys flesus uspješno su se uspješno aklimatizirali za stalno prebivalište na svježoj i slabo slanoj vodi. Različito s zaobljenim tijelom i špilom na bočnoj liniji. Prekršajna strana ima tupu smeđe ili maslinovo smeđe boje s kaotičnim žutim i tamnim isječcima. Raste do 3 kg s duljinom tijela 50 cm.

Za potpuni razvoj, kambalija polaganje mora stalno primiti svježi priljev kisika zbog drift u temperaturi vode (pelagični kavijar). Ali to je moguće samo u gustoj fizioci (od 10 ppm). U slatkovodnim rijekama, ličinke ne čuvaju uzgonu, padnu na dno i umire, tako da riba ide u more.

Idealno za te svrhe cool balk s opsežnim bazenom, niskom saliniju (11-12%), duga obala, umjerene dubine od 30-50 m i bogatu bazu hrane za životinje. Izgled rijeke službeno se zove Baltički kamba zbog raširene distribucije u obalnom području, teče rijeke i vodenih područja.

StarsClash Cambala

Pogledajte Plichathys Stellatus živi u sjevernim vodama Tihog oceana (Bering, Okhotsk, Chukotka, Japansko more). Slatkovodni oblik nastanjuju lagunu, uvale i donje rijeke (150-200 km od ušća). Ima ljevicu na oku, tamnu boju (zelenkasta, smeđa), široke crne pruge na perahu i pločama na šiljcima u obliku lančanika na oku. Zbog karakteristika raspona, taksin je također poznat kao i pacifička rijeka. Uobičajena veličina ribe je 50-60 cm s težinom 3-4 kg. Često postoje slučajevi hvatanja velikih pojedinaca od 7-9 kg (75-90 cm).

Crno more Kalkan

Riba je slična Cambalu, ali se odnosi na zasebnu Skoftmalmičku obitelj (Scophthalmidae). Naseljeni sjevernoatlantski i crni, Baltički, Sredozemno more. Raste duljine više od metra s težinom do 20 kg. Različite s lijevom strani očiju, okrugli oblik i veliki broj kukaca razasuti po cijeloj površini smeđe maslina. Osim morskog okruženja, savršeno se osjeća u donjem dijelu Dnjepra, South Bug, Dnjestar. Zbog povećanja saliniteta Azovskog mora zbog krune tekućih rijeka, crno more Kambala Kalkan proširila se na ušću Don. Također živi manja podvrsta - Azov romb, koji će rasti do 40-45 cm.

Polarna Kambala

Otporan na hladni arktički pogled (lisetta glacialis) s izduženim ovalnim tijelom jednobojne tamno smeđe boje i ciglenih boja peraja. Preferira meko ili zasićeno tlo. Nastanjena Karsky, Barents, Bijeli, Bering i Okhotsk more. Čepove zimi ispod leda, s negativnom temperaturom vode (do - 1,5 ° C). Često topla karažna sezona provodi u slabo slanoj donjim dosegama sibirskih rijeka. Svugdje se upoznaje u Kari, Yenisei, Obi, Tuguru.

Morska kambala

U slanom mediju, desetine ravnih riba stalno žive, koje se osjećaju veliki i na malom obalnom polici i na dubinama od nekoliko kilometara. Karakterizira velika varijacija veličine, oblik tijela, boje peraja, bolne i slijepe strane.

Obična marina kambala

Osnovni takson (Pleuroneces platessa) koji žive u slaboj i snažnoj osovini (10-40%) na dubinama od 30-200 m, važan objekt komercijalnog ribolova. Nastanjivati istočnoatlantski, mediteranski, bijeli, barent, baltički i drugi mora. Glavna boja Buro-zelena s crvenkastim ili narančastim mjestima. Narasti do 6-7 kg, maksimalnu veličinu do 1 m. Ima dobro razvijenu mimiku.

Bellochy Kambala

Riba s morskom dnu raste do pola metra. Minimalna komercijalna veličina je 21 cm. Značajke izgleda - arcijska razrijeđena strana, boja mlijeka slijepe strane, smeđe ili pšenične očne oko. Teške dvije podvrste:

Južna Belobhahta Bilineata Mochigarei - živi u obalnom području Primorye i japanske vodene površine.
Sjever (Lepidočpeti Bilineata Bilineata) - u vodama Kamchatke, Okhotsk i Beringovom morima. Obje su velike populacije u Petru zaljevu Veliki (južno od Primorsky Krai) i tatarski tjesnac koji odvaja Sakhalin s kopna.
Naučiti više:
Piksha: morska riba ili rijeka?

Žuti film Kambala

Hladna i LimAnda Aspera (Limacanda aspera) iz roda LimAnde, koji je zajednički u Okhotsku, Japanskom i Berinskom moru. Brojne ribe na zapadnoj obali Kamčatke i Sakhaline. Preferira dubinu 15-80 metara, gdje se šali pješčana tla. Druge uobičajene imena taksona - Borbed Laman i Kambala-Chervonets - daju se zbog skala s šiljcima i zaobljenim smeđim tijelom uokvireno žutim zlatnim perajom. Maksimalna veličina je 45-50 cm s težinom od 0,9-1,0 kg.

Dalekoastočna Kambala

Kolektivno ime desetak poreznih aviona. Osim žutih brojila, zvjezdanih i bobburry oblika, uključuje dva-line, dugotrajan, probni, helibonski oblika, Yellowochius, Walthamy i drugi. To su sjeverne teritorije koje pružaju većinu svijeta ulova Cambalua.

Iverak

U tri vrste, 5 vrsta koje žive u Atlantic i ekstremne vode Pacifičkog i sjevernog oceana (Barents, Okhotsk, Bering, Japansko more). Najveće dimenzije polovice za belokulu (Pacific - Hippoglossus stenolepi, Atlantic - HippoglesSus stenolepis), koji dugo raste do 450 cm kao težinu 350 kg.

Najmanji predstavnik te vrste je halibut za snimanje (američki - atehezheshes Stomias, azijski - aeteristira Evermanni), rijetko tipkati težinu preko 7-8 kg s duljinom 70-80 cm. Za osnovne biološke karakteristike Tsasona odnosi se na skale, kako na krmi (ktenoid s tkivima uz rub) i na slijepi (cikloidi s glatkim rubom). Srednje dimenzije imaju crni halibut (Reinhardtius Hippologlossoides) za koje je zapis 35-40 kg s visinom od 125-130 cm.

Velika romba

Još jedna riba, slična Kambalu, predstavlja predstavnik obitelji Kalkanov - morski fazan, ili Turbo (Scophthalmus Maximus), s velikim tijelom bez ljuska. Umjesto toga, priroda je osigurala zaštitni mehanizam u obliku skupa kostiju šiljaka. Zbog kutnog oblika peraja i izvanrednih veličina (dužina do 1 metra), riba je također poznata kao veliki romb. Morski fazan se odnosi na vrijedne vrste terenskih vrsta i masovno se uzgaja na farmama u Španjolskoj, Portugalu, Francuskoj, Islandu i Kini. Prirodno područje Cambala Türbo uključuje Baltic, sjeverno, mediteransko more.

Jedini

Znanstveni naziv vrste - Europska slana otopina (Solea Solea). Termalna vožnja riba pripada vlastitom rodu soleidae i živi u istočnom Atlantiku, crvenom, mediteranskom, južnom kineskom, baltičkom i crnom moru. Raste do 65-70 cm s težinom 2,5-3,0 kg. Ima status svjetske poslastice zbog nježnog, ukusnog i sočnog mesa s minimalnom kosti. Za europsku sol, izduženi oblik oblika lista je karakterizirano, što je dopunjeno asimetričnom glavom s kosim usta i desnim mjestom oka. Prekršajna strana je obojana u blijedo smeđe boje s mnogo tamnih točaka i prekrivenih malim ljuskama.

Pod trgovačkim imenom "morski jezik", nepošteni prodavači često prodaju ne samo filete manje vrijednih kambalnih riba, ali čak i pangsiya Soms, koji su općenito predstavnici slatkovodne ichtiofaune.

Statuta i status obrasca

FOTO: Stan Kambala

Situacija s populacijom kamenog stanovništva je dvosmislena. Mnogo ovdje ovisi o jednoj ili drugoj vrsti ribe. Znanstvenici su primijetili da je broj kambala podložan ciklinu kada se promatraju rast utrke, postupno pretvara u pad ribe stoke.

Naravno, broj kambata postupno se smanjuje, neke vrste usporavaju ovaj proces, drugi se odvijaju vrlo brzo, stoga zabrinutost za ekološke organizacije. Mnoge kombajne populacije stalno utječu negativni antropogeni učinci na koje, prije svega, vrijedi klasificirati najviše ribolovno opterećenje.

Ogromna količina kambalnog utkana dnevno, koja prirodno smanjuje broj populacije. Neke pojedinačne vrste ugrožavaju izumiranje, jer postoje iznimno malo njih, pa im je potrebno posebne sigurnosne mjere. Ne zaboravite da pogoršavajuća situacija u okolišu i brzina preživljavanja od pedeset posto jaja također negativno utječu na populaciju ravne ribe. Osoba bi trebala razmisliti o svojim barbarskim akcijama, da odiljaju svoje apetite, inače neki predstavnici ove predane obitelji u potpunosti nestaju iz dubine vode, a tada će situacija postati nepopravljiva.

Zaštita cambala

Fotografija: Kambala iz crvene knjige

Kao što je već zabilježeno, stanje broja nekih populacija Cambalova je vrlo žalosno, podložne su prijetnji potpunog uništenja, što ne može, ali uznemiriti. Na primjer, takve razne kambale, kao mediteranski Arnogle (KEMBAL Kessler), ima prijetnju izumiranju, jer je postao iznimno rijedak. Ova vrsta je navedena u crvenoj knjizi Ukrajine od 1994. Glavni granični faktor je zagađenje područja crnomorske vode, koja ne dopušta da se u potpunosti razvijaju ikone. Također uhvatiti uz pomoć nemida donosi ovaj kambal do smrti zajedno s drugim ulovom.

Crno more Kambala (Kalkan) obavlja najvrednije i skupe ribolovne ribe. Šezdesetih godina prošlo je stoljeće u blizini krimskih teritorija bila je oštro aktivna vađenje ove ribe (do dva - tri tisuće tona godišnje), što je dovelo do oštrog smanjenja stoke, a 1986. godine vlasti su najavile zabranu Calkana ulova , zato što je gotovo potpuno nestao na svim teritorijama bivšeg Sovjetskog Saveza. Sada se ova zabrana ne poštuje, iako je broj Calkana i dalje zabrinut.

Glavne aktivnosti za očuvanje ugroženih vrsta chilome riba su:

Stroga zabrana ulova;
povećanje novčanih kazni za povredu ove zabrane;
identifikacija mjesta trajne ribe i učiniti ih na popis rezerviranih zona;
Objasni rad među lokalnom stanovništvu.

U zaključku ostaje dodati, barem takvu valjanu ribu kao potkopati, Vrlo je ukusno i korisno, vrijedi pažljivo tretirati ga, smanjujući nekontroliranu i masivnu ulov kako bi se izbjegla žalosne negativne posljedice koje mogu doći zbog ne-harmoniju ljudskih apetiti.

Korist i šteta

Ribe meso, osim jedinstvenog nježnog i mekog okusa, ima brojna ljekovita svojstva za ljudsko zdravlje u potrošnji skupa aminokiselina, proteina i vitamina sadržanih u trupovima bilo koje cambale.

Korist od redovne prehrane je višestruki proizvod i gotovo beskonačan:

Upotreba kambala u hrani na trajnoj razini značajno smanjuje razinu kolesterola, šećera u krvi u čovjeka, povećava regenerativna svojstva organizma, u kojoj su sve male rane ili rezovi zacjeljuju mnogo brže;
Pjevanje mesa riba čovjeka, stimulira rast hemoglobina, čime se poboljšava aktivnost mozga, povećavajući razinu imunološkog sustava tijela;
Uključujući u izborniku Cambalu u osobi nakon nekog vremena, učinkovitost se povećava, s dugoročnom prehranom, zajednički unutarnji ton tijela se povećava i poboljšava raspoloženje;
Sastav kambija omogućuje vam da se prilagodite, izgradite sastav vode-soli u desnom krevetu, učinite živčani sustav i moralni duh teško;
Meso donjeg grabežljivca ima svojstva pomlađivanja u potrošnji osobe - poboljšanje kose i poklopca nokta, postaje elastična koža.

Ali čak i uz tako nevjerojatan skup korisnih poboljšanja iz hrane s mesnim kambalima, to je u stanju izazvati ozbiljnu štetu čovjeku i njegovom zdravlju:

Strogo je zabranjeno jesti takve ribe osobe s individualnom netolerancijom - posljedice takvog akta za njihovo zdravlje mogu biti nepredvidive;
Specifični miris ribe mnogih ljudi koji žele testirati ga zaustavlja u trenutku svojih akvizicija u izlazu;
Donji ritam života klabala postaje glavni krivac mogućih sadržaja žive, olova i drugih teških metala kao dio ribljeg mesa, koji su izuzetno štetni i opasni za zdravlje bilo koje osobe;
Ako osoba pati od hipertenzije ili drugih vaskularnih bolesti srca - dimljeni kambal ga je kontraindiciran.

Kao što se može vidjeti iz svih navedenih Kambala, to je sposobno donijeti što više koristi što je više moguće u korištenju njezina mesa u hranu. Posebno se povećava rizik od takvog štetnog učinka pri kupnji riba u nepromišljenim nenadmašnim prodajnim mjestima. Vrijedno je kupiti kambal u pouzdanim trgovačkim dućanima koji imaju sve potrebne potvrde o sigurnosti i kvaliteti proizvoda koji se provodi kroz njih.

Čak se i oštar miris iz trupa ravne ribe može lako poraziti ako znate kako. Dobili osloboditi od određenog jantara iz Cambali pomoći će čišćenje njezine trupove iz suknje tamne otvorene strane, a nakon temeljitog ispiranja clabala mesa u tekućoj vodi.

Kalorija

Ova morska riba s povišenim sadržajem različitih proteina, s minimalnom količinom masti u svom sastavu u proporcijama od 100 grama sirovog mesa nosi od 90 do 100 kKal. Clabal kuhano meso u 100 grama težine već sadrži 103-110 kcal, a prženi fcounder povećava svoju energetsku vrijednost dva puta i postaje jednak istim od stotinu grama mesa ribe 230 -250 kcal. Ali ne zaboravite da prženi fcounder povećava sadržaj masti u njegovom mesu, koji će automatski povećati rizik od ljudske pretilosti, posljedice razvoja mnogih vaskularnih bolesti i drugih opasnosti za ljude koji će biti uključeni u jelu takve kalorijske pržene ribe.

Pregled članak o Cambalu prikupljao je nekoliko izvrsnih recepata za pravilnu pripremu morske ribe, bez specifičnih mirisa, povećane masne i druge opasnosti. Upoznajte ih s njima čitač će uspjeti vrlo brzo, ali prije toga vrijedi proučavati pravila za odabir, pohranjivanje i čišćenje morskog grabežljivca prije nego što kuhate.

Kako odabrati i kako pohraniti

Pautljivost i skrb Prilikom odabira kambala u trgovačkoj točki radi kuhanja ukusna i korisna jela iz nje izuzetno je važna prije kupnje trupa.

Prodaja ribljih proizvoda provodi se ili u ohlađenom ili u zamrznutom obliku, osim ako, naravno, čitatelj nije stanovnik Okruge Primorsky, čija su tržišta bogata svojim sadržajem svježih kambijala. Međutim, nećemo uzeti u obzir takav trenutak i razmotriti neke točke skrbi pri odabiru ohlađenih ribljih trupova:

Ohlađeni fcounder bi trebao imati ravnu površinu, ne s bilo kakvim nedostacima, riblji škrga se razlikuju u ružičastoj hladovini, oči na vrsti čistoće;
Vrijedno je stavljati trupova od clabala prilikom odabira - ako udubljenja iz prstiju brzo nestati - roba i proizvod koji stoje i svježe, ako je trag ruke ostao na šaran - ribolov ribe i više njezina svježinu pod velikim pitanjem i kupiti takve ribe više ne isplati;
Na šalteru trgovanja, vrijedi obraćati pozornost i odabrati za osobno jelo na većini mesni trup kambala;
Skale svježe ribe uvijek će biti grubo, sama lešina ne smije imati nikakvu sluz ili njezine ostatke, a fileti kambala se razlikuju u sirovom obliku sa svijetlom bijelom nijansom na vidiku;
Rep, peći riba za svježe leševe će "spaliti" Orange Ransack.

Ali kako biti sa svježim smrznutom proizvodom, ako nema izbora nije dan, ali za kuhanje kambala i nakon što je pokušao njezino meko meso oh, kako želim?

Potrebno je obratiti pozornost na pakiranje ribljih proizvoda. Ne smije sadržavati gubitak nepropusnosti ili općeg integriteta.
Rok trajanja je također važan i mora biti normalan.
Inspekcija sladolednog trupa ne smije otkriti veliku koru leda na njemu, koja će biti pozitivan trenutak u korist izbora, i obrnuto - reći će o velikom stupnju padola takve kambala i nekoliko faza zamrzavanja i odmrzavanja njezin trup.

Čak i pohranjivanje dijela donjeg morskog preditora s ravnim oblikom ima svoje posebne tajne. Poznavanje i primjena svoje osobe moći će dugo zadržati riblji trupovi u hladnjaku bez gubitka harmonije ribe:

Kupbus kambali će biti sačuvani u hladnjaku s gustim susjedstvom s velikim kockicama leda, bez ikakvih polietilenskih paketa ili paketa;
Velika sol, bogato je omotala trupova, dopustimo kambalu dugo vremena kako bi zadržao njegov ukus u magistarskom hladnjaku.

Tajna svježih kambala, skladištenje ili kuhanje - jedan. Kupili svježu ribu ove vrste - odmah idite da ga kuhate. Drugi se ne daje. Zamrzavanje samo boli kvalitetu ribljeg mesa, njezin okus.

Podijelite na društvenim mrežama::

Slično