Sardina

Sadržaj

Sardine - Opis ribe
Vrste Sardina
Što se pokreće od strane sardine?
Reprodukcija Sardina
Sardin: korist i šteta
Zanimljive činjenice o srbinom

SARDINA (SARDINA) - PIROVANJE MORA RIBE, odnosi se na klasu kožne ribe.

Prve informacije o masovnom ulovu ove ribe zabilježene su u vodama Mediterana, nedaleko od otoka Sardinije, zahvaljujući kojem je Sardin i dobio ime.

Sardine - Opis ribe

U usporedbi s haringom Sardine veličine male: riba doseže 20-25 cm duga i ima deblje tijelo sa srebrnim trbuhom. Glava je velika, izdužena, s velikim usta i čeljustima iste veličine. Sardine ima vrlo lijepu plavo-zelenu boju s zlatnim čipom, transfuziju sa svim bojama duge. Od donjeg ruba škrga u nekim vrstama, radijalni darkeys se razlikuju.

Sardine se karakterizira rep peraje, završava par dugih rupa i izbočenim zrakama analnog peraje. Neke vrste riba duž grebena prolazi niz tamnih pjega.

Vrste Sardina

Označite 3 sardine:

Sardin Pilchardaili Europski, obični Sardin (SARDINA PLANCHARD)

Riba se odlikuje proširenim tijelom s zaobljenim abdomenom i dobro razvijenim trbušnim kobilicama. Skale različitih veličina, lako padaju. Na bočnim stranama tijela, iza škrga od sardina, postoji nekoliko redova tamnih mrlja. Europski Sardin se distribuira na Mediteranu, crnom, Jadranskom moru iu obalnim vodama sjeveroistočnog dijela Atlantskog oceana;

Sardinops (Sardinops)

Veliki pojedinci do 30 cm duge, razlikuju se od srdela do velikih usta s gornjim dijelom koji se preklapaju usred očiju. Ridge se sastoji od 47-53 kralježaka. Rod uključuje 5 vrsta:

Dalekog istočnog sardina (Sardinops Melanostictus) ili Ivasi

Oko obale Kurila, Sakhalina, Kamchatka, kao i Japan, Kina i Koreja.

Australski Sarddin (Sardinops neopilchardus)

Živi s obale Australije i Novog Zelanda.

Južnoafrički Sardin (Sardinops ocellatus)

Vode u Južnoj Africi.

Peruanski Sarddin (Sardinops sagax)

prebiva obalu Perua.

California Sarddin (Sardinops Caeruleus)

Zapadno u vodama Tihog oceana sa sjevera Kanade na jugu Kalifornije.

Sardinell (Sardinella)

Ovaj rod uključuje 21 vrste riba. Sardinill se razlikuje od Sardine europskim nedostatkom mjesta na leđima i glatkoj površini škrga. Broj stihova - 44-49. Habitat - Indijanac, Tihi oceani, orijentalna voda Atlantika, crna, mediteransko more, obalne vode zapadne i Sjeverne Afrike.

Što se pokreće od strane sardine?

Sardine se hrane različitim mikroorganizmima, planktonom, svim vrstama oceanske vegetacije. Od životinjske hrane - kavijar drugih riba, kao i mali škampi i mekušci.

Reprodukcija Sardina

Uz povoljnu prevladavanje okolnosti, životni vijek od sardina može doseći 15 godina. Ženke su spremne za oplodnju 2-3 godine života kada riba dobiva dovoljnu debljinu. Mrijest se javlja na temperaturi vode koja nije niža od +14 stupnjeva. Sardinovo ribe kalupi kavijar u neposrednoj blizini obale, na dubini od 20-25 metara i na udaljenosti od 100 km duboko u more. Ikrometanija se proizvodi noću noću. Sardina ženski listovi za sezonu 100-300 tisuća jaja plutaju u debljini vode. Plutajući Icra sardina sastoji se od segmentiranog žumanjka s masnim padom. Nakon 3 dana pojavljuje se vrlo održiv potomstvo. Sardine Sardine za 4 cm prvi žive u gornjim slojevima obalnih voda. Nakon tri mjeseca mladi pojedinci počinju ulaziti u divovske cipele čija duljina može doseći nekoliko kilometara. Svake godine na obali pokrajine Južne Afrike - Kuzalu Natal, srdeli su idu na jagnje, numeriranje oko 5 milijardi. pojedinci. Ogromno jato progonjeno tisuće velikih morskih stanovnika (dupini, morski psi, kitovi, galebovi), migriraju uz istočnu obalu Južne Afrike. Znanstvenici nikada nisu pronašli objašnjenje za ovaj fenomen.

Sardin: korist i šteta

Sardin - vrlo korisna riba. Omega-3 masne kiseline, koje su uključene u sastav sardina, sprječavaju pojavu kardiovaskularnih bolesti. Kompleks vitamina (A, D, B6, B12) pomaže u jačanju imuniteta, smanjuje razinu kolesterola. Dalekog istočnog Sardina (Herring Ivasi) sadrži masne kiseline, koje su korisne za rad živčanog sustava, mozga, poboljšanje vizije i smanjenje simptoma kožnih bolesti. Za razliku od nekih razreda male ribe, Sardin ne akumulira živu u ljudskom zdravlju. Stoga se preporučuje u prehrani djece i trudnica. 100 g soda mesa sadrži potrebnu dnevnu količinu vitamina, cinka, fosfora i zdravih masnih kiselina.

Korištenje sardina je kontraindicirana ljudima koji pate od povrede metaboličkih procesa u tijelu i taloženju soli. Hipertenzivni treba imati na umu da meso sardina doprinosi povećanju krvnog tlaka.

Zanimljive činjenice o srbinom

Pravi se sardine broji za elite sorte ribe. Francuski pokrajinski pokrajina pokrajine proizvode jedinstvene delicije, čiji se pravi okus manifestira samo 2 mjeseca nakon proizvodnje.
Ponekad nečisti industrijalci nude klijentima pod vrstom delikatesa mlade haringe, nekoliko puta inferiornog od srdena za korisne kvalitete.

Podijelite na društvenim mrežama::

Slično