Europski inćun, ili šunke

Sadržaj

Širenje
Ponašanje
Prehrana
Reprodukcija
Opis

Europski inćun, ili hamsa (lat. Engraulis Engraticolus) odnosi se na obitelj inchavića (engraulidae) od odvajanja herldyja (clupeformes). Meso ove plitke i masne ribe ima svjetlo gorko okus, što je visoko cijenjeno gurmanima već u antici. U drevnom Rimu se pripremao poznati riblji umak u umaku.

Nakon dugotrajne fermentacije riba zajedno sa soli i začinima, smeđe pire težinom s začinjenom aromom.

Zatim je branila u posebnim spremnicima na hladnoći, tako da se na dnu formira prozirna svijetlo smeđa tekućina. Maslinovo ulje, sol, vino, octa i papar dodajte ga, ovisno o osobnim preferencijama.

Garem umak je proizveden diljem Sredozemlja i prodao gotovo u bilo kojem kutku Rimskog Carstva. Posebno cijenjen umak s dodatkom tune, proizvedenim obrtnicima iz grada Bizanta, koji se nalazi na obali Marmara mora.

Vrsta Epithet encrasicolusa dolazi od drevnog grčkog jezika i preveden na ruski kao "pomiješan s žuči".

Pogled je prvi put opisan u 1758. švedskom zoolog Karl Linney.

Širenje

Početno stanišno područje europske inčeve bilo je u Sredozemnom moru. Sada se proteže od Atlantske obale zapadne Europe na jugu Norveške i Južne Afrike. Zimi, u malim količinama, riba se promatra na južnim obalama Engleske, Suez kanala iu Indijskom oceanu s obale Somalije.

Zapadna granica tog područja odvija se u istočnom Atlantiku s Kanarskih otoka do otoka Sv. Helene.

U crnom i Azovskom moru, Europski inćun je poznat kao Hamsa ili serospinka. Povremeno se pojavljuje u vodama Baltičkog mora.

Riba se termalizira, tako da se osjeća ugodno na temperaturi od 12 ° -18 ° C i izbjegava previše hladne vode. Primijećeno je na mjestima gdje se temperaturni rasponi vode u rasponu od 5 ° C do 28 ° C.

Ponašanje

Poput peruanskih anchovys (Engraulis japonicus) Hamsa formira velika stada koja su najčešće u plitkoj vodi. Ljetna stada migriraju na sjeveru, a zimi se vraćaju u južne vode.

Tolerancije tolerancije riba tolerancija od saliniteta vode od 5 do 41. Zbog toga se često pojavljuje u lagunama, jezerima i ustima rijeka s niskim salinitetom, a zatim bez posljedica, migrira u otvorenom moru.

Ljeti se Europski inćun drži u blizu površinske slojeve, a zimi je do dubine od 200 m. Ponekad se vidi na dubinama do 400 m.

U svrhu samoobrane, paket može uzeti oblik nekoliko gustih kuglica promjera 10-20 m. Srebrna i brza kreće Ukrasi slijepi predatori koji se teško ističu i zgrabite zasebnu ribu. Loptice se raspadaju za oko 5-15 minuta, ali onda se može ponovno formirati.

Glavni prirodni neprijatelji su galebovi (larus), kormorani (falackorax), dupini (Delphinidae), morski psi (Selachii), Barracuda (Sphiraena) i sardine (SARDINA).

Prehrana

Osnova dijeta je Zooplankton i fitoplankton. Hamsi hrani pretežno umorni krutoni (kopepoda).

Ako je gustoća zooplanktona vrlo visoka, tada otvara usta i brzo pliva u njegovu gustu, prolazi vodu kroz otvorene poklopce. U drugim slučajevima, riba lovi na usamljenim regalima.

Njegov jelovnik također uključuje riblje kavijar, ličinke, sitne melluske i pokrovne rakove (cirripedia).

Reprodukcija

Seksualna zrelost nastaje u dobi od oko 2 godine, kada duljina tijela dosegne 9-12 cm. Različite populacije europskih anchovs su mrijesti u različito vrijeme ovisno o uvjetima okoline.

U sjevernom moru i tjesnacu La Mansa, mrijest se održava od lipnja do kolovoza, a na Mediteranu od travnja do kolovoza. U Azovu Sea Hamsu mrijesta u lipnju i srpnju.

Ženke kavijar u prvoj polovici noći. Slobodno pluta na površini vode i oplođuje mužjaci. Transparentni ICrings imaju okrugli ili ovalni oblik. Njihov promjer je 1-1,5 mm.

Jedna žena može odgoditi od 13 do 20 tisuća jaja od 13 do 20 tisuća.

Na temperaturi od oko 22 ° C, ličinke se izležu oko 36-40 sati nakon kraja ikrometanije. Njihova duljina je 2-2,5 mm.

Ličinke su transparentne i vrlo debele, hrane se u većini mladih snažnih regala. Oni posjeduju dobar apetit i nekoliko mjeseci su pretvoreni u Fryju. Tisuće 30-35 mm Long SRJ su minijaturne kopije svojih roditelja.

Opis

Duljina pola zelenih osoba 9-15 cm. Neki od njih povećavaju se do 20 cm. Torzo je vrlo izdužen.

Donja čeljust je relativno kratka, ali široka i nadilazi stražnji rub oka ili gotovo do nostre. Dugačka gornja čeljust i šiljate.

Leđa je obojana zelenom, zelenom plavom ili zelenkastom sivom bojom. Na stranama prolazi duga plavo-siva ili srebrna traka, nestaju s godinama. Branysto svjetlo.

Peraje su podržane s 16-18 mekih zraka i analni ref - 13-15 mekih zraka. Baze abdominalnih peraja su ispred dorzalne peraje.

Velike oči su posađene blizu vrha reza i zaštićene transparentnom kožnjom filmom. Gill pokriva oslikana u svijetlo žućkastoj boji.

Očekivano trajanje života europske inčeve ne prelazi 3-4 godine.

Podijelite na društvenim mrežama::

Slično