Kako provjeriti med na prirodnosti: načini provjere kvalitete kupnje

Sadržaj

Definicija prirodnog meda
- Značenje riječi `falsificiranje`
Kako provjeriti kvalitetu pri kupnji?
- Vrste i sorte meda
- Provjera meda "na oku"
Kako odrediti kvalitetu meda kod kuće

Med je debela prozirna tekućina s zlatnim crijevom je jedinstven proizvod prirodnog podrijetla. Uz pomoć pripremiti ukusne delicije, kao što su kolači, chuck-chuck, pohvale i također liječiti prehlade.

Ali da bi se doista stjecao kvalitetan desert, morate znati kako ga provjeriti na prirodnosti. Kako odrediti kvalitetu slatkiša pri kupnji i kod kuće, ovaj članak će reći.

Definicija prirodnog meda

Značenje riječi `falsificiranje`

Kako bi zaradili više novca, buttes često prevare kupci, razrjeđujući pčelinji proizvode. Tako lažni i zvani Falsifikacija. Da bi dobili falsifikaciju, lacquelo mix:

S molazom zakleo.
S uzorkom škroba.
S brašnom.
S kredom.
Sa šećerni sirupom i drugim nečistoćama.

Razrijediti za sljedeće ciljevi:

Kako bi se sakrili znakovi razmaženog proizvoda.
Kako bi se povećala težina gotovog proizvoda i zaradite više novca.
Kako bi se dobio atraktivan i prirodan izgled.

Kako provjeriti kvalitetu pri kupnji?

Prva stvar koju treba platiti prilikom kupnje ljepljivog deserta - dosljednost. Većina ocjena meda supriracije 2 mjeseca nakon prikupljanja. Usporiti ovaj proces, gotov proizvod je pohranjen pod hermetički zatvorenim poklopcem.

Preostale sorte su kristalizirane bliže zimi. Stoga, ako je na policama već bio kandiran desert, onda je najvjerojatnije lažna ili prošle godine.

Kristalizacija ovisi o omjeru glukoze i fruktoze u proizvodu. Svaka sorta je drugačiji omjer. Pravilno kristalizira glukozu, jer se otapa 5 puta lošija od fruktoze.

Stoga je proizvod pčelarstva, gdje je više glukoze i brže. Sorte koje sadrže više fruktoze, u rijetkim slučajevima, mogu ostati u tekućem stanju do šest mjeseci. Kristalizacija je Prirodni proces, Dakle, za sve sorte je neizbježno.

Ako je B zimsko vrijeme Med ima konzistenciju tekućine, a to je također falsificiranje. Da bi se postigla takva država, zagrijava se, zbog čega sva terapeutska svojstva nestaju. Činjenica da je delikatnost prethodno zagrijana, daje mu hladu karamelu.

Ako je delikatnost nakon pola godine podijeljena u tekući i debeli sloj, tada je proizvod bio Nevyvravsky. Zdravlje takav proizvod pčelarstva ne ugrožava, ali njegov minus je da će se brzo pogoršati.

U vrijeme kupnje, još uvijek možete nacrtati fenomen kao Mjehurići. Ako gledate pčelinji proizvod s mjehurićima, piše o početku fermentacije, a takva je delikatnost bolja zaobići boku.

Vrste i sorte meda

Različite vrste meda imaju vlastitu boju i karakteristike. Stoga, kupujete poslasticu, trebali biste znati kakve vrste i što se razlikuju:

Djetelina. Ima posebnu aromu i odlikuje se nijansom žućke boje, koja može biti i lagana i zasićena.
Heljda. Ako pokušate pčelinji proizvod ove sorte okus, možete osjetiti malu senf. Ima tamno smeđe ili žuto-smeđe boje s crvenim tamnim.
Vapno. Smatra se najkorisnijom delikatnošću iz svih sorti, jer pomaže pri borbi protiv prehlade. Najčešće je pronašlo svijetlo žuto boje, ali to može biti žućkasto i transparentnije.
Šuma. Boja može varirati od svijetložute, do malo smeđeg.
Akacieva. Delikatnost ove sorte je praktički kristalno čisto, ali do izgleda šećera. Kada je pčelinji proizvod ove sorte kristaliziran, dobiva gotovo bijela.
Lugovaya može biti samo svijetle nijanse.
Grimizan. Ovaj zanimljiv razred je uzeo boju cvata malina, tako da ima lagane tonove.

Provjera meda "na oku"

Ukus. Da biste provjerili med, prije svega, treba ga definirati za okus. Prirodna delikatnost ima lijep, mali tarac slatki okus s cvijetom ili travnatim nijansom. Prirodni med se širi na jeziku i topi, ostavljajući mali trnci i spaljivanje. Falsifikacija ostavlja na jeziku žitarica, sediment ili kristala. Ako je prikazan okus meda, onda govori o nečistoća šećera.
Izgled. Kako bi se odredila prirodnost meda u boji trebala bi biti svjesna nijanse koja je svojstvena svakoj sorti. Ali u bilo kojem raznolikošću meda, on bi trebao biti transparentan i čist od nečistoća. Ako pogledate falsifikaciju, možete vidjeti sediment i blatnu boju.
Po dosljednosti. Ako je proizvod prirodan, njegova konzistencija treba biti čvrsta, nježna i tanka. To se može naći o tome stavljanjem kapljice delikatesa između prstiju i pouzdanika. Prirodni med se topi i apsorbira u kožu. Falsifikacija s trljanjem ostavit će se za sebe, jer ima grublju teksturu.
U debljini. Odrediti viskoznost meda, trebate spustiti drveni štapić u njemu, a zatim ga izvući. Tanka niti meda, istezanje nakon štapa, svjedoči o prirodnosti proizvoda. Kada se nit prekine, ona najprije formira holmik, koji će kasnije otići i nestati u proizvodu. Ako med u njegovoj debljini podsjeća ljepilo, koji kapi s štapićima s malim kapljicama, onda je falsificiranje.
Po mirisu. Ako je proizvod prirodan, onda se može odrediti mirisom, hvatanje vrećica boja ili trave. Lažni nema mirisa.

Kako odrediti kvalitetu meda kod kuće

Provjerite delicije s djevojkom

Kako provjeriti kvalitetu meda kod kuće i saznati, pošten je prodavatelj? Da biste to učinili, možete provjeriti proizvod Nadograđena sredstva pa čak i saznajte što je med mješovit.

Da li postoji modul? Da biste saznali trebate li miješati dva dijela destilirane vode s jednim dijelom meda. Zatim nekoliko kapi amonijaka alkohola dodaje se dobivenoj smjesi i okovi. Ako se formira smeđi sediment i sama smjesa stječe istu boju, onda to signalizira razrjeđivanje proizvoda s uzorkom škroba.
Ima li kakvih dodataka krede? Kako bi se odredila prisutnost krede, trebate razrijediti med s konvencionalnom vodom i dodati nekoliko kapi octene suštine. Ako mješavina, nakon dodavanja octa, počne kuhati, izrada križanja i isticanje mjehurića ugljičnog dioksida, zatim veliki broj krede sadrži u liječenju.
Dostupnost brašna ili škroba. Kako bi se otkrila tu nečistoća, potrebno je miješati med s destiliranom vodom i ispustiti nekoliko kapi običnog joda. Ako je smjesa prešla, onda je to znak nečistoća u obliku škroba ili brašna.

Provjera proizvoda za šećer

Kako bi saznali ako postoji Šećer na plaži U proizvodu postoji nekoliko načina:

Ako je proizvod šećer, onda mu daje bjelkastu boju. Okus meda nalikuje slatkom vodom, slabim mirisom.
Dodajte vruće mlijeko medu. Ako je valjao, onda je to vjeran lažni znak s dodatkom spaljivanja šećera.
Otapaju desert od pčela u prozirnu čašu s čajem za pričvršćivanje, a zatim procijenite rezultat. Proizvod loše kvalitete neće se provjeriti, ostavljajući na dnu sedimenta.
Određivanje šećera s papirom. Za to je uzet papir koji dobro apsorbira vlagu, na primjer, novine. Tada se pčelinji proizvod stavlja na papir. Ako se med maši u isto vrijeme, impregnira novine i ostavimo vlažnu oznaku, onda je to vjeran znak lažnog, koji je dodao šećerni sirup ili vodu.
Definicija šećera pomoću kruha. Za to je lopta uronjena u amber delikate i ostavlja tamo 10 minuta. Ako je kruh očvrsnuo, onda je proizvod visoka kvaliteta. Ali omekšavanje kruha kaže da ste kupili surogat.
Kemijska olovka je izvrstan alat za određivanje kvalitete meda. Kemijska olovka mijenja svoju boju kada je uronjena u vlagu. Stavite ga u amber delikate, i ako olovka promijeni boju, onda ste surogat. I olovka može detektirati mješavinu šećera, brašna i škroba. Ali ne želim uvijek uranjati predmete koji sadrže kemiju u proizvodima. Stoga postoji drugi način provjere poslastice pomoću kemijske olovke. Da biste to učinili, to će se gusti papir na kojem je kapala od meda i razmazan s kemijskom olovkom. Ako tragovi sadrže plave razvod, onda je definitivno surogat.

Jednostavni načini za određivanje niske kvalitete proizvoda

Prvi način. Za ovu metodu 1 žlicu ljepljive delikate. Nakon sat vremena gledamo rezultat. Ako postoji talog ili pahuljice na dan, koji se pojavio na površinu - ovo je lažni znak.
Metoda drugog. Za to, papir se uzima na kojoj je kapljica pčela. Zatim papirni proizvodi zapali i procjenjuju rezultat. Ako je proizvod visoka kvaliteta, onda papir gori, a med će biti netaknut. On neće crno i ne naplaćuje. Laž će mirisati s gori šećer, rastopljen i zamračen do smeđeg.
Metoda treće. Žlica s delikatesom zagrijana iznad vatre. Ako je proizvod nečistoća, to će ignorirati. Ako je proizvod visoka kvaliteta, počinje se rastopiti ravnomjerno.
Četvrti put. Odrediti po težini. Bee delikatnost je teža od vode, tako da odredimo kvalitetu proizvoda, morate ga vagati. Srednja težina 1 litre med je 1400 gr. isključujući jela. Ako ocijenimo ove pokazatelje i težina će pokazati manje brojeve, tada je voda prisutna u proizvodu.
Peta metoda. Određivanje kvalitete proizvoda s žicom. S ovom žicom mora biti izrađena od nehrđajućeg materijala. Da biste provjerili poslasticu, potrebno je podijeliti žicu i spustiti ga u proizvod. Ako je žica ostala čista, delikatnost ima visoku kvalitetu. Ako su tragovi ljepljive mase ostali na grijaču, onda je to surogat.

Ponekad ljudi određuju kvalitetu poslanja, prisutnošću prirodnih elemenata kao što su: krila pčela, pelud, vosak. Ali ova metoda ne može u potpunosti dokazati Prirodnost Proizvod. Stoga je bolje pribjegavati dodatnim načinima kako odrediti prirodnost meda i donijeti prodavatelja na čistu vodu.

Podijelite na društvenim mrežama::

Slično