Zašto je mesna kokoši korijena toliko korisna

Sadržaj

Što je kokoši
Kako rasti Kornishonov
Korisna svojstva i sastav

Primijetili ste u supermarketima malih kokoši koja teži ne više od 500 g? To su kokoši Cornezoni. Njihov trošak je veći od običnih trupova. I ne shvaćaju razliku između ukorijenjenih i drugih pilića. Detaljno ću vam reći o njima.

Što je kokoši

Cornishon pilići su mladi teži 350-500 g. Postoje dvije verzije podrijetla imena: od pasmine korijena i usporedbe s malim krastavcima.

Prvi korijeni počeli su opskrbljivati farme peradi. Tako su nazvali pilići broiler. Ako je tvrtka polako sporije, on je ranije postignut. Obično za mjesec i pol.

Proizvođač je pokušao ostvariti male trupove, kako ne bi izgubili profit. Ali nije stavio nadu. Odjednom je postojala potražnja za takvim pilićima. Kupci su morali kušati nježno sočno meso. Stoga je odlučeno staviti proizvodnju ukorijenja na protok.

Tijekom vremena, ovo iskustvo je usvojeno malim tvrtkama koje su se bave rastućom piletom. Ali privatni uzgajivači su prilagodili proizvodnji takvih pilića.

Na farmi peradi, kokoši sjede u stanicama i jedu hranu s posebnim aditivima za brzi rast. Često hranjevaju antibiotike. Privatna gospodarstva počela je donijeti piliće broilera na teče dvorište kako bi jela svježu travu i zanemarila pod suncem. I također revidirao prehranu. Cornishons daju hranu bez sintetičkih aditiva.

Kao rezultat toga, nakon klanja, takve piliće karakteriziraju hranjivim mesom s visokim karakteristikama okusa. Danas su Cornishoni masovno rastući farme peradi i privatni poljoprivrednici.

Takvi pilići nisu prehrambeni proizvod. Sadržaj kalorija od 140 kalorija na 100 g. Cornishons se smatra delicijama zbog nježnog i sočnog mesa. Imaju sadržaj niske masti, tako da se proizvod može koristiti čak iu dječjem jelovniku.

Kako rasti Kornishonov

Pilići rastu najviše dva tjedna. Mladić ima vremena za postizanje 400-500 g i odlazi u klanje. Za uzgoj u poljoprivrednim gospodarstvima, najbolje je kupiti inkubacijska jaja. Trošak gotovih kokoši je veći, pa ih kupujete neprofitabilne.

Načela inkubacije jaja se ne razlikuju od standarda. Izvedeni pilići se uzgajaju u toplom kokošinjcu s vlagom do 60-75%, a također su instalirane žarulje i uključuju minimum za 16 sati dnevno.

Nakon klanja trupa, prekrivena je kipućom vodom i ručno priključite. Dezinfekcija klora se ne drži. Trupovi su zamrzavanje šoka kako bi sačuvali nježnost i visoke prehrambene osobine mesa.

Korisna svojstva i sastav

Cornishon pilići nježniji meso od odraslih pilića. Korisno je za zdravlje, jer sadrži veliku količinu vitamina (A, E, B, PR) i minerala (magnezij, cink, sumpor, željezo, kalcij, magnezij)).

Cornishon jela može biti uključena u prehranu ljudi svih uzrasta. Iz trupa, zavarenu juhu i ukusnu peku.

Vi ćete nam jako pomoći ako dijelite članak u društvenim mrežama i stavite. Hvala ti za to!

Podijelite na društvenim mrežama::

Slično